【料理擺盤】如何不泡鹽水又不讓蘋果氧化變黃?蘋果天鵝做法 ... | 水果好營養
2019年5月2日—葛瑞絲這次切兩顆蘋果用了350公克的白開水,.對上適量的蜂蜜,.這邊蜂蜜我沒有刻意計算重量或比例,.總之至少要讓 ...
美美的蘋果天鵝看起來很難其實做法很簡單♥
今天中午幫孩子準備便當,
想說媽媽我偷懶只準備水餃真的感覺太單調,
水果部份就來個假掰又簡易的果雕擺盤好了,
最後決定用冰箱裡的蘋果做天鵝,
順便拍照跟大家分享做法,
還有如果不用泡鹽水,如何讓切好的蘋果不變黃的小撇步喔0
俗話說:「一天一顆蘋果,醫生遠離我。」
蘋果應該是每個家裡常常有的水果~
葛瑞絲今天所使用的是大約拳頭大的小蘋果。
以前小時候葛瑞絲總是看媽媽會在切好或削好的蘋果上抹鹽或泡鹽水,
爾後我也都習慣這麼做,
一直到遇到了家有挑食兒(笑),不喜歡蘋果有鹽巴的鹹味,
但是切好的蘋果又不希望氧化變黃又醜醜的怎麼辦呢?
跟大家分享一個葛瑞絲學到的好方法。
這個小撇步的主角就是蜂蜜!
利用高濃度的蜂蜜水或糖水,可以阻絕空氣與蘋果的接觸,
而且只要泡30秒就可以有效防止蘋果變色喔。
葛瑞絲這次切兩顆蘋果用了350公克的白開水,
對上適量的蜂蜜,
這邊蜂蜜我沒有刻意計算重量或比例,
總之至少要讓水喝起來有足夠的"甜"味應該就OK。
攪拌好後的蜂蜜水...
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