【靠蓮霧扛起我們一家伙】少年仔的黑珍珠蓮霧 | 水果好營養
2019年3月4日—其實,過去的林邊和台灣西部平原一樣,也曾種植水稻,但因養殖漁業興起後,使得地層下陷,海水倒灌,土壤內的含鹽量自然而然大量提升,原本的水稻當然也不 ...
「我從小就在路邊削蓮霧、賣蓮霧,長大後我依然和蓮霧一起打拚,只是現在我不只自己賣,連栽種也是由我自己來,是蓮霧拉拔了我們一家人。」
▲在欉紅的蓮霧才能採收
蓮霧,不只外型豔紅美麗、味道甘甜多汁,具有豐富的營養價值,吃起來也特別方便,而且熱量也不高,每100公克的蓮霧,熱量大約只有34大卡,吃起來可謂好吃無負擔。這次無毒農就特別走訪屏東,來到蓮霧最有名的產地林邊,除了關心今年蓮霧的生長狀況外,也要關心一下今年同樣辛苦栽種蓮霧的農友們。
▲林邊的造型蓮霧路燈,有夠接地氣
黑珍珠蓮霧的故鄉:屏東林邊 一大早的林邊冷極了,一路上伴隨著海風,金達來到林邊交流道旁的蓮霧攤,找到了和我們合作已久的何志宏大哥,何大哥很熱情也很開朗,我才剛停好車他就已經起身過來招呼我,還一邊切了蓮霧給我吃,在寒冷的冬日裡,何大哥就是南國的太陽。 從小到大,蓮霧伴我一世人 「何家蓮霧」由何志宏大哥創立,從小何大哥就對蓮霧一點都不陌生,從國中開始他就和媽媽在路邊削蓮霧、賣蓮霧,長大後何大哥曾做過蚵殼粉,最後回到家中做起蓮霧批發,但批發做久了,何大哥不甘於此,決心跨進種植蓮霧,自產自銷。
▲除了賣蓮霧,何大哥現在也自己種蓮霧
在何大哥自己開始種植蓮霧前,家中的果園都是租給其他農友耕作,在收回來後,何大哥其實除了「賣」之外,甚麼都不會,還是靠著過去賣蓮霧累積的人脈,一邊做、一邊問、一邊學,從零開始出發,一點一滴累積自己的經驗值,最後,何大哥收割豐富的成果,他現在也稱得上一流的黑珍珠達人!可別看何大哥年紀輕輕,他可是孩子們的好爸爸,和金達年紀相差剛好一輪的何大哥笑說:「蓮霧真的從小到大陪我長大,到現在蓮霧也幫我維持我的家庭。」
▲何大哥的蓮霧園撐起了他們一家子
何大哥的蓮霧Q&A 「蓮霧對大家來說,好像是稀鬆平常的台灣在地水果,但其實大家一點都不了解蓮霧。」何大哥笑著說...枋寮黑珍珠蓮霧園(弘農果園)(產地故事) | 水果好營養
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