林邊超級蓮霧爸爸的傳統黑珍珠蓮霧 | 水果好營養
2016年3月25日—林家的蓮霧園不使用除草劑,草生栽培,人工除草;使用發酵過的牛奶為土壤補充營養,肥料以有機肥為主,少用化肥;將蓮霧修剪下來的枝葉絞碎,當作肥料舖灑 ...
發表日期:2016-03-25
產地:屏東林邊
台灣處亞熱帶氣候,南島的屏東一帶越接近赤道,豔陽高照,非常適合栽培熱帶水果。林邊是聞名遐邇的「黑珍珠蓮霧之鄉」,過去因超抽地下水,使地層下陷嚴重,導致容易海水倒灌而淹水。也因此,這片土地種出的蓮霧,帶有一絲鹹甜回甘的口感,成為大家趨之若鶩的好滋味。這個全台小小的鄉鎮,因著蓮霧的甜美,讓人永遠記得它的名。
養土養根本 對抗極端氣候
燦爛的太陽與暖風輕拂,伴隨檳榔樹搖曳,沿途路邊許多蓮霧、香蕉、芭樂園區交織出林邊的美好景緻。林爸爸是土生土長的林邊人,一旁伴著容光煥發的林媽媽,兩夫妻在此栽種蓮霧二十來年,約兩分大的林家蓮霧園,卻有著不可小覷的生產力。原因在於,林爸爸長年來對於養土養樹的堅持,就像人把骨本顧好,身體自然健康有抵抗力,林家蓮霧樹葉看上去真的比其他蓮霧園有生命力,樹勢旺盛。在面對極端氣候的今天,林爸爸的田間管理方式,讓土壤健康,樹木強壯,將農業面對怪異氣候的風險降低不少。
不恥下問 把蓮霧當孩子養
在林爸爸與林媽媽的談吐間,輕易感受到他們對自家產品的高標準,為了栽培出高品質蓮霧,他們在農閒時間到農試所上課,遇見農業專家不恥下問,遍尋各方農民請益,在對照自家田區的狀況,慢慢累積出林家...
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