天然色素的顏色化學 | 水果好營養
![天然色素的顏色化學](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
植物色素有葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素和花青素等。葉...分為α胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素。胡蘿蔔素結構高度不飽...滴入幾滴稀鹽酸,即變為鮮紅色;再滴入幾滴檸檬水,.
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