【榴槤】話你知榴槤的好處、壞處及榴槤相剋的食物 | 水果好營養
![【榴槤】話你知榴槤的好處、壞處及榴槤相剋的食物](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年9月7日—在中醫角度,榴槤屬於性質溫熱的食物,有健脾補氣、補腎壯陽、活血散寒的功效,所以適合體質虛寒的女性進食,有助補養身體,包括緩解經痛、改善貧血等 ...
![【榴槤】話你知榴槤的好處、壞處及榴槤相剋的食物](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤的營養價值高,有水果之王的稱譽,喜歡吃榴槤的人,每當發現有大熱品種如「貓山王」、「金枕頭」出售,都會忍不住購買。但要留意吃榴槤的禁忌多多,包括避免同時吃與榴槤相剋的食物。在中醫角度分析,榴槤屬於性質濕熱的食物,不能吃太多,否則隨時會「食到上火」及引起各種症狀,建議需適可而止。
從營養學角度分析,榴槤蘊含多種不同營養,包括含有豐富的膳食纖維[1]、鉀質及抗氧化物,例如維他命[2]A、維他命B[3]、維他命C[4];花青素、胡蘿蔔素及葉酸等,可有助降血壓、減緩皮膚老化、提升免疫力。
泰國早前曾有一宗死亡個案懷疑與同時吃榴槤、飲酒[5]有關。該名24歲男子本身身體健康,沒有疾病。有一晚與女友晚飯後,自己吃了2件榴槤及飲了1瓶半啤酒[6],之後感到頭暈、胸悶及呼吸不暢順等不適,在床上休息,一段時間後,被家人發現身體癱瘓及沒有呼吸,送院搶救後身亡。
日本筑波大學早年有研究發現,原來榴槤含有一種物質名為「二甲基二硫」,可以抑制人體內用來分解酒精的肝臟酵素、即「乙醛脫氫酶」(又稱解酒酵素)。換言之,會影響酒精的分解速度,令酒精積聚體內。所以,同時吃榴槤又飲酒,有機會造成當事人出現酒精過量的副作用、或酒精中毒[7],甚至死亡,故一般不建議大家同時吃榴槤及飲酒。
除了酒精,在中醫角度,大家吃榴槤期間,最好避免同時吃山竹。因為中醫認為山竹的屬性寒涼,雖然可緩解榴槤的熱性,但本身脾胃消化功能不好的人,同時進食一些又寒又熱的食物,會容易引致腹痛和腹瀉。
至於坊間有指可樂、牛奶是榴槤的相剋食物,同時吃有機會致命,這些說法都沒有醫學根據,營養學方面也沒有相關的資訊。事實上,不少新式甜品更會將榴槤及奶一起製作,例如榴槤奶昔、榴槤奶凍等。
榴槤營養價值高,但也是脂肪及熱量較高的水果,一般不建議多吃。其熱量主要來自脂肪及碳水化合物(包括果糖),以1杯(每杯重243克)榴槤計算,含有357卡路里,相等於一碗半白飯的熱量。所以,榴槤不能吃太多,以免增加肥胖的機會。
所以於糖尿病[8]患者來說,一次過吃太多榴槤,可能會令血糖[9]飈升。若很想吃,...
【榴槤】話你知榴槤的好處、壞處及榴槤相剋的食物 | 水果好營養
【榴槤營養】果王6大驚人好處含豐富維他命C抗老抗氧化 | 水果好營養
別嫌它臭!榴槤「6大驚人營養」男女都該吃…馬國研究:性功能 | 水果好營養
別嫌超臭!榴槤「4大驚人好處」男女都該吃1類人別狂嗑 | 水果好營養
吃榴槤的好處,治病又強身 | 水果好營養
愈臭愈好吃?榴槤「4大意想不到好處」曝1類人別狂嗑 | 水果好營養
愈臭愈好吃?榴槤超營養「4大意想不到好處」 1類人小心別狂嗑 | 水果好營養
榴槤與可可是親戚?榴槤營養超多,但千萬別跟這個一起吃 | 水果好營養
榴槤飄香 | 水果好營養
水果之王榴槤功效多!解憂抗老還能壯陽 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜葡萄糖含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜糖質分析資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤膳食纖維含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理榴槤一般成分資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山韶子樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜維生素D總量(ug)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜維生素D資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤γ-生育酚含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理榴槤維生素E資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山韶子樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜白胺酸(Leu)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤其他脂肪酸含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理榴槤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山韶...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤十九酸(19:0)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理榴槤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤α-生育酚含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理榴槤維生素E資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山韶子樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤維生素K2(MK-7)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理榴槤維生素K資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤維生素A總量(IU)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理榴槤維生素A資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤廿四酸(24:0)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理榴槤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜乳糖含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜糖質分析資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理榴槤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤維生素B2含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理榴槤維生素B群&C資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山韶...