蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選 | 水果好營養
雞蛋含有全方位的營養,營養醫學專家劉博仁醫師說,一顆雞蛋就含有7公克的蛋白質,維生素A、E、D等脂溶性維生素,維生素B12、葉酸等水溶性維生素,以及鐵、鋅、磷等礦物質 ...
小小一顆雞蛋有很多營養,帶來很全面的健康好處,而很多人減肥時補充優質蛋白質的來源就是蛋,茶葉蛋、蒸蛋、荷包蛋都各有擁護者,但是如果減重族對熱量錙銖必較,該怎麼選擇呢?李佳蕙營養師提醒,原來,依據雞蛋的烹調方式不同,熱量相差很多,一定要特別注意! 蛋黃熱量高於蛋白 『最後10天!即將調漲』中醫五臟排毒☞掌握身體微小警訊,正確調理不讓小病變大病!35折輸入TW200再省$200→[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 雞蛋含有全方位的營養,營養醫學專家劉博仁醫師說,一顆雞蛋就含有7公克的蛋白質,維生素A、E、D等脂溶性維生素,維生素B12、葉酸等水溶性維生素,以及鐵、鋅、磷等礦物質,「我會鼓勵大家一天至少吃一顆雞蛋!」 另外,早餐吃蛋白質食物能增加飽足感、幫助體重控制,也有助於提高專注力、增加學習與工作效率,但如果你喜歡到超商買一顆茶葉蛋當早餐,要小心鈉含量的問題,營養師建議可以盡量挑選比較不入味、不過鹹的茶葉蛋。事實上,如果我們單以熱量來看,一顆雞蛋的蛋黃、蛋白都不是高熱量食物,但二者還是有差異:
雞蛋的營養主要來自蛋黃,除蛋白質外,蛋黃還有醣類、脂肪,所以熱量較高,每100公克有305大卡。通常一顆雞蛋的蛋黃17公克左右,約52大卡的熱量。 蛋白主要目的是提供蛋白質,蛋白近九成都是水分,但幾乎不含醣類與脂肪,所以熱量很低,每100公克僅有50大卡。通常一顆雞蛋的蛋白40公克左右,約20大卡的熱量。 但比起在意蛋黃和蛋白的熱量,或許烹調方式對熱量造成的影響會更大!一般常見的雞蛋烹調方式有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等等,針對減重族斤斤計較的熱量問題,依據「FDA衛生福利部食品營養成分資料庫」,幫大家做出這張熱量表,方便了解,以上單位皆為每一份可食部分。為什麼蒸蛋會比水煮蛋的熱量低這麼多呢?這是因為蒸蛋的比例裡含有水分,因此每100公克的熱量相對較水煮蛋減少許多。
一天可以吃幾顆蛋?營養師曝正確答案雞蛋 ... | 水果好營養
每日一顆蛋不會害膽固醇過高營養師推薦雞蛋的6 種營養價值 | 水果好營養
健康網》一天最多能吃幾顆蛋? 營養師:一般人建議1 | 水果好營養
一天可以吃幾顆蛋?營養師曝正確答案雞蛋這樣吃不怕膽固醇高 ... | 水果好營養
蛋的熱量大公開!一張圖秒懂減重時該怎麼選 | 水果好營養
營養通訊《100》 | 水果好營養
一天只能吃1顆蛋? 專業醫師破除吃蛋迷思 | 水果好營養
雞蛋營養每日吃幾顆才正確?蛋殼顏色對營養有差別嗎? | 水果好營養
含有全方位營養!一天一顆蛋很健康,劉博仁醫師 | 水果好營養
蛋黃果己酸(6:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Pea...
蛋黃果糖質總量含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果糖質分析資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;...
蛋黃果十三酸(13:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:...
蛋黃果飽和脂肪含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果一般成分資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Peach;...
蛋黃果硬脂酸(18:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:...
蛋黃果月桂酸(12:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:...
蛋黃果癸酸(10:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Pe...
蛋黃果山酸(22:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Pe...
蛋黃果芥子酸(22:1)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:...
蛋黃果脂肪酸P總量含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:P...
蛋黃果廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文...
蛋黃果花生油酸(20:4)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱...
蛋黃果十七酸(17:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:...
蛋黃果十九酸(19:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:...
蛋黃果次亞麻油酸(18:3)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名...