【簡單做菜】如何輕鬆。殺鳳梨(圖+文) | 水果好營養
![【簡單做菜】如何輕鬆。殺鳳梨(圖+文)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
如何判斷鳳梨熟度:.1.果皮:果皮呈現越黃的色澤,表示越成熟,建議先食用!!2.果聲:用手指彈 ...
![【簡單做菜】如何輕鬆。殺鳳梨(圖+文)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
不知道大家有沒有愛吃鳳梨可是又不會殺鳳梨的煩惱??
還記得記一次接觸到殺鳳梨的機會是在我大學的時候,有一次失心瘋的買了顆未殺的鳳梨,
回到家之後看著鳳梨跟水果刀,心想我可以做到就開始挑戰起殺鳳梨了,
當時一邊回想市場裡的農夫怎麼殺就有樣學樣的殺起鳳梨來了~
這是因為湊巧看到有在賣有機土鳳梨,
讓人很想嘗嘗看土鳳梨跟一般鳳梨的口感有什麼差別,
又加上下單款項有一部分還會直接捐款至慈散機構,可以解開我的疑惑又可以做好事,就這樣子的下了單XD
收到到貨通知之後,就馬上領取,每顆鳳梨大約一斤左右,是我一手可以掌握的大小(羞)
也因此處理起來也不會太難處理瞜!!以下來分享殺鳳步驟~
1.先將鳳梨去頭去尾。(這樣子鳳梨可以很平穩的站在切板上)
2.開此從鳳梨邊邊去皮,順著鳳梨的弧度去喔!!(所以建議刀子有點兒傾斜會更好掌握)
3.再去皮的同時,可以隨自己的角度轉動鳳梨本身。(主要有手感比較重要)
4.將鳳梨大約都去好皮了之後,可以開始將比較深的蒂去除。(以免吃下去影響口感還會割舌)
5.都處理好了之後就可以切塊上桌瞜!!
一般的鳳梨跟土鳳梨口感到底差在哪裡???
一般的鳳梨:處理完之後,本身果肉的密度比較沒有怎麼高,所以吃起來的口感雖然甜,
但是吃多了容易咬嘴!!
有機土鳳梨:一開始以為會酸,...
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