葡萄有7大功效,各色營養大不同!低卡、護眼挑這顏色 | 水果好營養
2021年9月16日—✦吃葡萄功效和健康好處有這些·高抗氧化成分,預防慢性病·可降低心臟病風險·保護眼睛預防病變·有助於改善注意力、記憶力和情緒·可能有益於保護骨骼 ...
一、認識台灣常見葡萄種類葡萄英文Grape,是葡萄屬植物的通稱,葡萄樹結的果實稱為「葡萄」。葡萄多分布於溫帶、亞熱帶區域,是全世界栽培面積最廣的水果。葡萄引進台灣已多達數百年。產區主要集中於彰化縣、台中縣、南投縣、苗栗縣,是台灣重要的經濟果樹之一。
隨著品種的不同,採收葡萄季節也不一樣,以巨峰葡萄為例,農委會表示,目前技術已發展到可以將葡萄產季拉長到全年皆可生產。藉由台灣的環境以及優良技術,使台灣的優質葡萄在國內外的市場都極具競爭力。
你聽過樹葡萄嗎?樹葡萄原稱嘉寶果,又稱「樹上的紫寶石」,和葡萄一串串的生長不一樣,樹葡萄是一顆顆長在樹幹上。從分類學上來看,兩種是分屬於薔薇類植物下的不同目,樹葡萄比起葡萄,其實和同屬桃金孃科的芭樂、蓮霧更接近喔!
(一)這些葡萄你都吃過嗎?市面上有這麼多不同品種的葡萄,甚至連顏色都不一樣,有籽無籽的新選項也不斷推出,你知道其實綠葡萄、白葡萄、紅葡萄、黑葡萄、紫葡萄的營養價值各不相同嗎?我們根據台灣常見的葡萄品種來看看不同顏色的葡萄之間有什麼分別吧!
巨峰葡萄:果皮為紫黑色。果粒碩大,肉質軟,果粉濃厚,為台灣生產最多的品種。 黑后葡萄:果皮為紫黑色。果粒呈圓形,小且密集,多用來釀酒及果汁。 蜜紅葡萄:果皮為紫紅色。果大碩大,甜度高且有蜜香味,肉質比巨峰更軟。 金香葡萄:果皮為黃白色。果粒呈圓形,肉質軟且甜,皮薄不易保存,可供釀酒或鮮食。 台中1號:果皮為黃綠色。果粒為長橢圓形,口感偏脆,有天然濃郁的麝香味,為釀製白葡萄酒的優質葡萄。 (二)吃葡萄不吐葡萄皮,葡萄皮真的可以吃?不同顏色的葡萄,好處不一樣 | 水果好營養
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