乾燥食品缺點 | 水果好營養
,缺點:.1.不適用泥狀物及高黏度的.乾燥液。2.所使用高壓氣體,因此乾.,2021年3月6日—(1)最大限度地儲存食品的色、香、味,如植物色素保持不變,各種芳香物質的損失可減至最低;冷凍乾燥比普通冷凍儲存對含蛋白質的食品更好。(2)對 ...,但主要的缺點就是「天有不測風雲」,需要依賴環境氣候,有太陽或大風才方便進行。由於自然環境不易控制,難以掌握乾燥速率、衛生條件、場地需求大、需要人工輔助整理 ...,2014年5月8日—凍乾技術的缺點:.凍乾設備的投資和運轉費用高,且凍乾過程時間長,敝生產成本高。但是由於凍乾後產品重量 ....
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