切好的水果保存 | 水果好營養
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,2021年5月3日—彭逸珊指出,最好條件是在衛生的環境下截切,儲存於5度C的冷藏中,雖然外觀的變化讓人以為營養素都跑光了,但實際上流失的並沒有看起來的多,前一天切好 ...,2017年8月18日—保存水果8妙方不怕腐敗變質·1.選含水量低的水果·2.選擇帶皮的水果·3.切開後別泡鹽水·4.切開水果先不去皮·5.用保鮮膜阻隔空氣·6.善用夾鏈袋、保鮮盒,結果顯示:大多數預先切好的水果經冷藏六天後,營養素流失的情形並不嚴重,尤其西瓜的營養素保存最多,雖然鳳梨和哈密瓜的營養素流失量多,但仍保有七成以上的營養。,2018年7月9日—對此,營養師簡...
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