可可粉可可脂含量 | 水果好營養
,可用于巧克力、霜淇淋、可可飲品、糕點及其它含可可的食品。可可粉按可可脂含量分為:高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。,2017年3月7日—市面上黑巧克力若標示70%即代表其總可可固形物含量有70%,其餘30%為糖及其他添加物。...牛奶巧克力:以可可脂及乳粉混合可可粉、可可膏為原料.,1、高脂可可粉的可可脂含量在20.0%-24%·2、中脂可可粉的可可脂含量在14.0%-20.0%(不含20.0%)·3、低脂可可粉的可可脂含量在10.0%-14.0%(不含14.0%).以上三種可可粉有 ...,...其中可可脂至少18%、可可粉或可可膏至少14%;「白巧克力」當中可可脂含...
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