梅酒 搓 鹽 | 水果好營養
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,自己是去買了一包10台斤,以海鹽(粗鹽也可)搓揉將梅子表皮絨毛搓掉出水,再用針將梅子蒂頭挑去,繼續搓揉至表皮絨毛都不在為止。有人會將梅子敲裂後讓 ...,2019年4月22日—清洗乾淨並用粗鹽殺菁(blanching):將剔除蒂頭的青梅用流水沖洗乾淨後,倒入粗鹽後反覆搓揉輕壓(記得戴手套),讓鹽份破壞青梅表皮並透進毛孔裡, ...,2018年4月17日—梅酒的製作方法雖然各有不同,但基本上就是大同小異不外乎就是洗梅→去蒂→搓鹽→沖洗→陰乾→入甕→浸酒這幾個步驟以下簡單解釋一下,當然也許其他板 ...,2021年5月2日—1.青梅洗淨去蒂頭,加鹽搓揉...
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