火龍果花青素甜菜紅素 | 水果好營養
![火龍果花青素甜菜紅素](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
,2017年6月7日—尤偉銘營養師指出,火龍果中豐富的鐵質,有助於形成血紅素的重要原料,豐富的花青素可以延緩血管老化,還有豐富的甜菜紅素具有降低血壓功效,豐富的膳食 ...,花青素與甜菜素皆屬於植化素,都是植物天然色素。差別是花青素對PH值較敏感,加上花青素並不是非常安定的色素,在人體內會逐漸分解。,2020年4月28日—研究顯示,來自紅甜菜的甜菜紅素比部份花青素(如:cyanidin-3-O-glucosideandcyanidin)具有1.5~2.0倍的自由基清除活性,與維生素C相較,也高出約3~ ...,2019年7月31日—紅色火龍果的顏色來源,主要是其中的「甜...
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