甜度計原理 | 水果好營養
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,水果甜度是利用光學折射原理以「折光計」或「糖度計」來測量含糖量,單位為Brix。用「甜度測試器」測量水果的甜度,先把甘蔗用廚房借的菜刀把甘蔗皮削乾淨,再把甘蔗用 ...,2012年4月9日—對果農而言,甜度是一個果農拿來測定果樹上的水果是不是已經可以採收的指標。一般來說,折光式甜度儀是果農最常用的一種測定甜度的工具。,2014年9月23日—當水中溶解的糖量越多、糖的濃度就越高,糖水的折射率亦越高;糖度計利用「光在濃度較高的糖水中,折射的角度較大」原理,判定糖水的濃度有多高,糖度計的 ...,甜度是利用光學折射原理以「折...
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