磷脂質卵磷脂 | 水果好營養
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卵磷脂(Lecithin)又稱為磷脂膽鹼(Phosphatidylcholine,簡稱PC),是一種磷脂質(Phospholipid),1846年從雞蛋中發現,因此才得名「卵」磷脂,其成分包含磷酸、膽 ...,卵磷脂(英語:lecithin)屬於一種混合物,是存在於植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質,其構成成分包括磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、三酸甘油酯以及 ...,2022年12月2日—卵磷脂並非磷脂質,而是一種混合物。主要由磷脂質、三酸甘油酯、脂肪酸、膽鹼、甘油、磷酸、糖脂所組成。大部分由蛋黃或黃豆提煉出來,為黃褐色油性 ...,2021年12月27日—卵磷...
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