膠原蛋白 | 水果好營養
2022年10月23日—人體有16%是蛋白質,其中又有30%是膠原蛋白(Collagen),可以說是人體中含量最多的蛋白質,屬於纖維蛋白種類,與身體一起負責體內的新陳代謝,以維持彈性 ...,膠原蛋白是由甘胺酸、羫離胺酸與羥脯胺酸3種胺基酸為主要成分結合而成的蛋白質,約佔人體蛋白質總量的30%,而這些膠原蛋白依據存在部位、結構、功效等,又可細分為許多種類 ...,膠原蛋白是動物表層與結締組織的主成分,故動物性食物才含有膠原蛋白,例如:豬皮、豬耳朵、豬腳、牛筋、雞皮、雞腳、魚皮、海參等,但由於動物性食物含有較高熱量, ...,2022年12月...
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