調酒蛋白霜 | 水果好營養
2022年10月14日—常見的蛋白調酒有WhiteLady白色佳人、RamosGinFizz拉莫斯琴費茲、CloverClub三葉草俱樂部這三杯,怎麼做?喝起來如何?現在就來看看吧!,2016年9月15日—...調酒-RamosGinFizz,這杯因為材料有蛋白,所以要搖到蛋白發泡才算成功的開始,最重要的是搖出來蛋白霜的細緻度也影響整杯酒的口感。-調酒.,2020年8月12日—其實在WhiskySour的原創酒譜中,只有威士忌、檸檬汁、糖漿這3項元素,只要把所有素材加入雪克杯中搖晃均勻就完成,其中是沒有蛋白的。不過後來為了讓 ...,2021年12月29日—在年末的此時,透過提供經典調酒的2...
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蛋白入調酒首推這三款綿密好滋味! | 水果好營養
2022年10月14日 — 常見的蛋白調酒有White Lady 白色佳人、Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲、Clover Club 三葉草俱樂部這三杯,怎麼做?喝起來如何?現在就來看看吧! Read More
#調酒Ramos Gin Fizz | 水果好營養
2016年9月15日 — ... 調酒- Ramos Gin Fizz , 這杯因為材料有蛋白,所以要搖到蛋白發泡才算成功的開始,最重要的是搖出來蛋白霜的細緻度也影響整杯酒的口感。 - 調酒. Read More
在酒吧點Whisky Sour 要不要加蛋白? | 水果好營養
2020年8月12日 — 其實在Whisky Sour的原創酒譜中,只有威士忌、檸檬汁、糖漿這3項元素,只要把所有素材加入雪克杯中搖晃均勻就完成,其中是沒有蛋白的。 不過後來為了讓 ... Read More
微醺學/「台灣女子最愛經典調酒排行榜」Ramos Gin Fizz勇奪 ... | 水果好營養
2021年12月29日 — 在年末的此時,透過提供經典調酒的2021年亞洲50大入選 ... 為原型再加入鮮奶油、蛋白、橙花水等,完美的Ramos Gin Fizz必須讓細緻鬆軟的蛋白霜漂浮在 ... Read More
Ramos Gin Fizz 是什麼?為什麼調酒師都怕這杯? ... | 水果好營養
2022年5月17日 — 在Ramos Gin Fizz 的製作過程中,加入了鮮奶油、蛋白等濃稠的材料,經過搖盪後才能產生鬆軟的蛋白霜,也就是上面提到的「甜點般的泡沫」。傳統上為了搖出 ... Read More
【調酒教學】嚇到調酒師的雞尾酒Ramos Gin Fizz的迷思 香港 ... | 水果好營養
2020年2月29日 — 我是用1.5糖:1水。 蛋白是用新鮮的,冰過的還是蛋白霜? Read More
新調酒創意學 | 水果好營養
2017年7月6日 — 坐在吧枱處,可欣賞調酒師Jake將調酒舞出漂亮弧線的動感畫面。 ... 將乾燥蛋白粉跟水混合均勻後,取蘇打水以外的材料用Reverse Dry Shake至蛋白發泡, ... Read More
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