冰果青紅燈:夏天水果怎麼吃才好? | 水果好營養
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夏季水果屬寒涼性,常見的有:蘋果、梨、香蕉、奇異果、芒果、柚子、柿子,以及各種瓜果類水果等。體質屬熱的人在夏天代謝旺盛,面色紅、出汗較多、口乾舌燥、喜歡喝 ...
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文:曾瀅潔(上海中醫藥大學針灸推拿學博士,現任職上海聖安門診部)、薛凱仁(上海中醫藥大學中醫學碩士)
台灣氣候一年四季光照充足,因此四季都盛產豐富的水果,因此有「水果王國」的美稱。水果清新甜爽的口感、充足的水分,正是炎炎夏日老少皆宜的健康補給品。然而從中醫的視角來看,吃水果也是大有學問的哦。
中醫有體質學說的說法,認為每個人的稟賦、體質不一樣,有的人體質屬寒,有的人屬熱。中國傳統飲食相關理論《黃帝內經》認為,食物和藥物一樣都有四性(寒熱溫涼)、五味(酸苦甘辛鹹)。食物的偏性能糾正人體的陰陽不平衡,按照「寒者熱之、熱者寒之」這一治療原則來搭配飲食結構,正是食療治病的機理。
吃水果也是一樣,根據您的身體體質和水果性味也要「門當戶對」才好,那麼,體質和水果應該如何搭配呢?
寒涼水果清內熱
夏季水果屬寒涼性,常見的有:蘋果、梨、香蕉、奇異果、芒果、柚子、柿子,以及各種瓜果類水果等。體質屬熱的人在夏天代謝旺盛,面色紅、出汗較多、口乾舌燥、喜歡喝冷飲、情緒煩躁易怒、小便黃、容易便秘。這類型體質的人,適合食用屬性寒涼的水果。
紅燈區:因為寒性水果若過量食用可能損傷脾胃陽氣,脾胃虛弱會使胃腸蠕動減緩、消化不良而導致腹脹、腹痛腹瀉。因此胃腸功能較弱的老人或兒童建議午飯後、晚飯前適當攝取。
夏日寒涼水果:西瓜、芒果、椰子、柿子、木瓜、楊桃、火龍果、桃子、甘蔗、哈密瓜。
適宜人群:熱性體質。
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