柿子一身都是宝,但糖友得慎吃! | 水果好營養
2017年10月24日—柿子虽好,但糖类含量达10.8%,比一般的水果都要高。且大多是简单的双糖和单糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖),吃后很容易使血糖升高。
“九月十九柿叶红”对于一枚吃货而言,享有“果中圣品”之誉的柿子就成熟了,黄灿灿的柿子高高的挂在枝头着实诱人。但糖友可不可吃柿子呢?下面跟着小北来了解一下吧。 柿子的营养价值柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,能润肠通便,对于治疗便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用;柿子含有黄酮甙和单宁,可降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,还能活血消炎,可改善心血管功能,防治冠心病、心绞痛。柿子在预防心脏血管硬化上的作用,远远大于苹果,故被称为有益心脏健康的“水果王”。
糖尿病人可以吃柿子吗糖尿病人尽量不要吃柿子!
柿子虽好,但糖类含量达10.8%,比一般的水果都要高。且大多是简单的双糖和单糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖),吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更有害的。
对于血糖控制较好的糖尿病人,食用柿子也要适可而止:柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏;又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。
那么,糖尿病人可以吃柿饼吗?
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。
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