檸檬汁 | 水果好營養
中文名:檸檬汁·主要原料:檸檬、水·營養成分:糖類、維生素c、維生素B1、B2,煙酸、鈣、磷、鐵等營養·主要功效:止咳、化痰、生津健脾·防腐劑:否 ...
生產製作 檸檬汁 擠汁材料:小刀[1]、啤酒瓶蓋、小鐵釘、小鐵錘[2]或是其他重物。
方法:
1、用小鐵釘輕輕地在啤酒瓶蓋上均勻地打六七個孔。
2、用刀子把檸檬[3]的一頭切去,露出的檸檬肉是一個圓形,直徑最好與啤酒瓶的直徑相仿。
3、把啤酒瓶陷入檸檬露肉的一頭,接下來就可以任意地擠擰檬汁了。
做法
材料:檸檬半個,蜂蜜[4]1小匙。
做法:將檸檬榨汁後濾去渣滓備用;在檸檬汁里加入一小匙蜂蜜,拌勻即可。
用法:三餐後用冷開水沖1杯喝,直到身體康復。
療效:檸檬汁有豐富的Vc,具有生津止渴、健脾開胃、強壯身體、緩解咳嗽的良好功效。
用料:冰糖、鮮檸檬汁、檸檬、醃梅、食用鹽[5]、吉士粉、玫瑰露酒[6]、乳酪粉[7]。
做法:檸檬去皮,醃梅煮水過濾後加冰糖、鹽煮製。待溶化後對入用水澥開的乳酪粉、鮮檸檬汁即可。
營養成分每100克檸檬中,含蛋白質1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纖維2.1克,能提供121.4千焦的熱量。檸檬汁富含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。
食用指南 食用方法 檸檬汁 檸檬汁還是萬能的調味料。能夠去除腥味[8]及食物本身的異味,包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道等等。如:1、煮紅色捲心菜[9]時,加一匙檸檬汁,可使菜色紅艷。
2、烹蝦時加入少許檸檬汁可除蝦腥味,且味道更佳。
3、用食用油時加幾滴檸檬汁可除去食用油中的食油味,特別是能有效除去炸過魚的油中的腥味。
4、煮肉時在肉類中加入檸檬汁,可以消除腥味,...
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