MSG可以使大腦變慢嗎? | 水果好營養
![MSG可以使大腦變慢嗎?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
谷氨酸鈉或我們通常所知的味精,是經常用作食物的成分之一,可以使食物更美味和美味。...因此,大多數谷氨酸鹽對大腦的影響可能是危險的。由於高谷氨酸水平,大腦中 ...
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谷氨酸鈉或我們通常所知的味精,是經常用作食物的成分之一,可以使食物更美味和美味。然而,許多人說這種味道可以使大腦變得“慢”。是嗎?看下面的事實!
了解谷氨酸鈉即味精谷氨酸鈉由水,鈉和谷氨酸組成。谷氨酸實際上也包含在牛奶,奶酪,肉類,魚類和一些蔬菜中。嗯,谷氨酸含量是讓食物感覺更美味的原因。
調味料中含有的谷氨酸含量會使腦神經細胞更加活躍,並在食物中產生愉悅感。
吃味精會讓大腦變得“慢”嗎?在此期間,食用含有MSG的食物後報告的大多數副作用確實發生在大腦的神經系統中。因此,MSG被認為間接可以使某人“慢”。等一下,等一下。實際上什麼是慢?
該術語用於描述腦認知功能下降。腦認知功能包括邏輯思考,決策,記錄信息,解決問題和保持注意力。
那麼調味料與人腦的能力有什麼關係呢?看,在大腦中有許多神經作為刺激的接受者。負責接受刺激的神經稱為受體。它位於大腦的一部分,稱為下丘腦。
嗯,調味中的谷氨酸在下丘腦中有許多受體。因此,大多數谷氨酸鹽對大腦的影響可能是危險的。由於高谷氨酸水平,大腦中的受體被過度刺激(激發)。如果它不斷發生,那麼過度的受體活動會導致神經元死亡。神經元本身就是大腦中的神經細胞。
事實上,神經元在運行大腦認知功能中起著非常重要的作用。神經元死亡意味著大腦的認知功能會降低,即“慢”。
此外,谷氨酸鈉還會對神經系統產生其他不良影響,從而導致頭痛,失眠和疲勞。此外,谷氨酸鈉還可引起抑鬱和焦慮症狀。這些事情肯定會影響一個人的表現,並可能產生負面影響。
那麼,味精危險嗎?基於來自的意見 食品藥品監督管理局 (FDA), 儘管有關MSG的爭議,FDA仍然將MSG歸類為消費安全,儘管FDA已收到一些反應的報告,如頭痛,出汗,面部麻木和熱,心跳,胸痛,噁心和嘔吐。然而,根據mayoclinic頁面引用的意見,據說...
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