荔枝 | 水果好營養
Litchichinensis、Lychee荔枝,別名丹荔,麗枝,與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱「南國四大果品」。因果肉晶瑩剔透如白玉,果形如早期小姐荷包袋,俗稱「玉荷包」。每年~7 ...
荔枝(學名[1]:Litchi chinensis),又名離枝,具有通神益智,填精充液,辟臭止痛等多種功能,荔枝原產於中國,是中國嶺南佳果,色、香、味皆美,馳名中外,有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹,常綠喬木[2],高可達20米,偶數羽狀複葉,園錐花序,花小,無花瓣,綠白或淡黃色,有芳香。果皮肯多數鱗斑[3]狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美。屬無患子科[4]植物。
荔枝簡介Litchi chinensis、Lychee 荔枝,別名丹荔,麗枝,與香蕉、菠蘿、龍眼[5]一同號稱「南國四大果品」。因果肉晶瑩剔透如白玉,果形如早期小姐荷包袋,俗稱「玉荷包」。每年~7月間果實成熟時採收,剝去外殼,取假種皮[6](荔枝肉)鮮用或乾燥後備用。
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質[7]、多種維生素、脂肪、檸檬酸[8]、果膠[9]以及磷、鐵等。含有多種微量元素,是對人體有益的水果。
形態特徵常綠喬木,高8-20米。莖上多分枝,灰色;小枝圓柱形,有白色小斑點和微柔毛。雙數羽狀複葉互生,連葉柄長10-25cm;小葉2-4對,對生,具柄,葉片披針形或矩圓狀披針形,長6~15cm,寬2-4cm,先端漸尖,基部楔形而稍偏斜,全緣、上面深綠色,有光澤,下麵粉綠。春季開綠白色或淡黃色小花,圓錐花序,花雜性。核果[10]球形或卵形,果皮暗紅色,有小瘤狀突起。種子外被白色、肉質、多汁、甘甜的假種皮,易與核分離。種子矩圓形,褐色至黑紅色,有光澤。
原產於我國南部,以廣東、廣西、福建、四川、台灣、雲南等地栽培最多。
種植歷史 荔枝種植一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元3世紀時張勃著的《吳錄》有「蒼梧多荔枝,生山中,人家亦種之」的...
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