荔枝 | 水果好營養
荔枝(學名:Litchichinensis)又名荔支、離枝、丹荔、麗枝、貴妃香、火山荔、勒荔、荔果,是中國南部出產的一種亞熱帶果樹,屬無患子目無患子科,是荔枝屬的唯一 ...
荔枝(學名:Litchi chinensis)又名荔支、離枝、丹荔、麗枝、貴妃香、火山荔、勒荔、荔果[1],是中國南部出產的一種亞熱帶果樹,屬無患子目無患子科,是荔枝屬的唯一物種,為華南的重要水果農作物,每年產量逾百萬噸。荔枝對保鮮的要求相當高,所以一般採用低溫運輸。生荔枝和荔枝核含有毒物亞甲基環丙基乙酸,食用過量會導致低血糖和急性癲癇發作[2]。其果樹與果實狀似同科不同屬的龍眼。
植物學特徵 編輯 荔枝的花 玉荷包種子非常小常綠喬木,高8~20m。莖上多分枝,灰色;小枝圓柱形,有白色小斑點和微柔毛。雙數羽狀複葉互生,連葉柄長10~25 cm;小葉2~4對,對生,具柄,葉片披針形或矩圓狀披針形,長6~15 cm,寬2~4 cm,先端漸尖,基部楔形而稍偏斜,全緣、上面深綠色,有光澤,下面粉綠。春季開綠白色或淡黃色小花,圓錐花序,花雜性。核果球形或卵形,果皮暗紅色,有小瘤狀突起。種子外被白色、肉質、多汁、甘甜的假種皮,易與核分離。種子矩圓形,褐色至黑紅色,有光澤。
荔枝樹的壽命很長,有樹齡1,300年的荔枝樹仍然有結果實的能力。
中國的古籍中荔枝最初作「離枝」,《文選·司馬相如〈上林賦〉》:「隱夫薁棣,答遝離支。」李善注引晉灼曰:「離支,大如雞子,皮麄,剝去皮,肌如雞子中黃,味甘多酢少。」《扶南記》記:「荔枝之弱而蒂牢,不可摘取,必以刀劙其枝」,故名離枝。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。《西京雜記》所載,公元前2世紀漢朝劉邦稱帝時,南海尉趙佗以荔枝進奉。公元1世紀的《異物志》、3世紀的《廣誌》中,荔枝都是作為嶺南物產登錄。東漢楊孚《異物志》:
荔支為異:多汁,味甘絕口,又小酸,所以成其味。可飽食,不可使厭。生時大如雞子,其膚光澤。皮中食,乾則焦小,則肌核不如...
台灣荔枝發展歷史 | 水果好營養
荔枝 | 水果好營養
荔枝 | 水果好營養
荔枝 | 水果好營養
荔枝- 生鮮食品優惠推薦 | 水果好營養
荔枝 | 水果好營養
荔枝 | 水果好營養
荔枝 | 水果好營養
荔枝-四季水果 | 水果好營養
荔枝平均值棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荔枝...
黑葉仔荔枝維生素E總量含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素E資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝...
荔枝平均值十七酸(17:0)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平...
冷凍荔枝α-胡蘿蔔素含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝維生素A資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹...
玉荷苞荔枝糖質總量含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝糖質分析資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗...
冷凍荔枝維生素D3含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝維生素D資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹荔...
荔枝平均值維生素K2(MK-4)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值維生素K資訊:樣品名稱:荔枝平均...
荔枝平均值鋅含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,鋅有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值礦物質資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗名:丹荔,...
紅毛丹粗蛋白含量多少?
紅毛丹俗稱:韶子,毛龍眼,毛荔枝,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理紅毛丹一般成分資訊:樣品名稱:紅毛丹俗名:韶子,毛龍眼,...
紅毛丹組胺酸(His)含量多少?
紅毛丹俗稱:韶子,毛龍眼,毛荔枝,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理紅毛丹胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅毛丹俗名:韶子,...
冷凍荔枝視網醇含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,視網醇有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝維生素A資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹荔,...
冷凍荔枝維生素D總量(ug)含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝維生素D資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗...
黑葉仔荔枝果糖含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,果糖有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝糖質分析資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名:...
紅毛丹粗脂肪含量多少?
紅毛丹俗稱:韶子,毛龍眼,毛荔枝,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理紅毛丹一般成分資訊:樣品名稱:紅毛丹俗名:韶子,毛龍眼,...
肯特芒果油酸(18:1)含量多少?
肯特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理肯特芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:肯特芒果俗名:檬...