【含鉀食物排行榜】鉀離子正常值多少最好?這6個 ... | 水果好營養
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2022年12月23日—含鉀食物表,營養師用一張表格整理出來!;蔬菜類.白蘿蔔、紅蘿蔔、筊白筍、蘆筍、洋蔥、韭菜花、甘藍、油菜、大白菜、芥藍菜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蒲瓜、 ...
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維持身體機能運作,需仰賴各部位的互相合作,同時也需要許多的元素一同參與,「鉀」則為其中之一強而有力的幫手,也是本篇欲探討的主角。
以下將介紹鉀是什麼?鉀在身體中的作用?鉀離子正常值多少最好?含鉀離子的食物排行榜及低鉀飲食的菜單?就讓營養師跟你說。
鉀是身體裡富含的礦物質,更是細胞內的主要陽離子(正離子),協助體內許多生理反應的進行。
據統計,每日可從天然的食物中獲取約 2430-3120 毫克的鉀。
目前許多國家皆建議,健康的成人每日攝取 3500-4700 毫克的鉀,有助於維持身體健康。
鉀於體內有許多的作用,大致將其歸類為以下 2 點說明。
1. 健康維持因為是細胞內的主要陽離子,自然而然成為了維持健康的必要因子。
像是進入到體內的水分,即需要鉀幫忙維持平衡。
細胞間的訊息傳遞也由鉀輔助進行等。
2. 促進新陳代謝鉀能幫助體內蛋白質及醣類的代謝。
換句話說,就是協助蛋白質及肝醣的合成,供體內生理運作需求。
鉀離子的正常值為 3.5-5mEq/L。
小於 3.5mEq/L 為鉀離子過低,大於 5.5mEq/L 則為鉀離子過高。
鉀
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