翼豆又叫楊桃豆,營養三高「高纖、高鐵、高鈣」鮮脆美味 | 水果好營養
你看過這樣食物嗎?知道它叫什麼嗎?
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 叫做翼豆winged bean又稱四稜豆、羊角豆、楊桃豆、龍豆。而它的營養可是非常豐富喔!從台灣食品成分資料庫並無法找到其營養成分,因此引用美國農業部(USDA)食物資料庫的數據,如下表格:
每100公克翼豆:
營養成分 含量 蛋白質 20.65公克 脂肪 16.32公克 碳水化合物 41.71公克 膳食纖維 25.9公克 鈣 440毫克 鐵 13.44毫克 ...「楊桃豆」是優質植物蛋白質有助改善心血管、腸胃功能 | 水果好營養
【野菜風潮】展翅高飛的豆 | 水果好營養
來自原住民部落翼豆高纖高鈣高鐵好吃好健康 | 水果好營養
健康網》翼豆營養價值高營養師:高纖、高鐵又高鈣 | 水果好營養
營養豐富的翼豆 | 水果好營養
翼豆(楊桃豆)葉片、豆莢、種子及塊根均可入藥,具有降壓、美容 | 水果好營養
翼豆.楊桃豆~營養豐富 | 水果好營養
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輕鬆補夠纖維、礦物質!營養師1食譜炒出美味清爽翼豆 | 水果好營養
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