葡萄乾含鐵量少這些食物更補血! | 水果好營養
2020年4月21日—如果經過診斷,確定是缺鐵性貧血造成的症狀,可以吃葡萄和葡萄乾來補充鐵質嗎?實際上,葡萄與葡萄乾不屬於鐵質含量豐富的食物,根據食品成分資料庫顯示, ...
臉色蒼白、手腳冰冷的症狀常被認為是貧血造成,所以只要有類似狀況,民眾往往會認為自己可能貧血了,便想要藉由多吃鐵質含量豐富的食物改善。傳言吃富含鐵質的葡萄、葡萄乾可以改善臉色蒼白和手腳冰冷,這是真的嗎?國健署表示,造成貧血的原因有很多種,例如蛋白質營養不良、葉酸與維生素E缺乏等營養性貧血,還有地中海型貧血等遺傳性貧血,缺鐵僅是眾多貧血形態中的其中一項原因,所以補充鐵未必能改善貧血,而且葡萄及葡萄乾的鐵質含量其實不高。
豬肝牛肉富含鐵質 可適度攝取此外,雖然貧血可能會有臉色蒼白、手腳冰冷的問題,但並不代表有這些症狀就是貧血導致,民眾若是有疑慮,應先諮詢醫師並進行相關檢查,先確認身體不適的原因,才能對症下藥。
如果經過診斷,確定是缺鐵性貧血造成的症狀,可以吃葡萄和葡萄乾來補充鐵質嗎?實際上,葡萄與葡萄乾不屬於鐵質含量豐富的食物,根據食品成分資料庫顯示,每百克的葡萄與葡萄乾僅含鐵0.1與1.5毫克,若要以這兩種食物做為鐵質的來源,可能會有水果類攝取過量的問題,而且植物性的鐵質吸收率較低。
建議民眾補充鐵質,可以優先選擇含鐵量豐富且吸收率又高的食物,例如豬血,鴨血、豬肝或牛肉、鴨肉等顏色較深的紅肉,這類食物所含的鐵質較高,而且是人體較容易吸收的形式。
素食者可吃紅鳳菜、紅莧菜補充要特別注意的是,雖然攝取紅肉來補充鐵質的效果較佳,但攝取過多紅肉可能會提高膽固醇、肥胖或大腸癌的風險,因此建議依照「我的餐盤」,每餐攝取1掌心的豆魚蛋肉類,且不過度依賴單一種食物,才能攝取到均衡營養。吃素的民眾,可以選擇鐵含量較高的深色蔬菜,例如紅鳳菜或紅莧菜,避免缺鐵問題。
更多健康資訊,請上《優活健康網》[1]
References 《優活健康網》 (www.uho.com.tw)不同顏色的葡萄,好處不一樣 | 水果好營養
吃紅紫葡萄能補血?鐵含量竟差50倍!專家:吃肉還更補 | 水果好營養
葡萄乾含鐵量少這些食物更補血! | 水果好營養
葡萄分黑、紫、紅、綠,吃這降血壓!營養師 | 水果好營養
葡萄是補血聖品!假如你常貧血、氣色差,營養師揭密 | 水果好營養
補血超級水果葡萄抗氧化有氣色 | 水果好營養
貧血者應該多吃葡萄?營養師糾正:用它補血沒用 | 水果好營養
黑葡萄補血、顧眼睛!「這樣」煮水喝還能補肝腎、改善熱潮紅 | 水果好營養
金香葡萄(含皮)花生油酸(20:4)含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊:...
紅棗棕櫚酸(16:0)含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理紅棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
金香葡萄(含皮)甘胺酸(Gly)含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)胺基酸組成資訊:樣...
無子紅葡萄(含皮)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
無子紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理無子紅葡萄(含皮)脂肪酸組成資...
綠葡萄平均值十三酸(13:0)含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值脂肪酸組成資訊:...
意大利葡萄棕櫚酸(16:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
美國紅葡萄(含皮)脂肪酸P總量含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊...
美國綠葡萄(含皮)十五酸(15:0)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮...
綠葡萄平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值維生素A資訊:樣品名...
金香葡萄(含皮)維生素C含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素C有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)維生素B群&C資訊:樣品名...
白櫻桃δ-生育酚含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素E資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻桃...
美國紅葡萄其他脂肪酸含量多少?
美國紅葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:美...
意大利葡萄肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
無子紅葡萄(含皮)粗脂肪含量多少?
無子紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理無子紅葡萄(含皮)一般成分資訊:樣品名...
美國綠葡萄月桂酸(12:0)含量多少?
美國綠葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄脂肪酸組成...