減醣也要懂「看醣」,立即查看看你每天吃多少醣!(內含查詢 ... | 水果好營養
2021年3月23日—糖是碳水化合物的其中一部份,糖指的主要是食品加工時添加的精緻糖。減醣不是只有減少吃澱粉,實際上水果、蔬菜、豆類、奶類等太多太多都含有醣份。
醣份究竟怎麼查?天哪這實在太多太多人問了,是大家向我詢問的減醣[1] 問題No. 1!
台灣食品營養成分資料庫FDA早已改版,加上最近多人詢問各種相關包裝標示的問題,在此統一整理出這篇讓大家參考,除了讓大家知道怎麼查最準確,同時也會詳細說明如何計算喔。
體內的醣份要先代謝才會消耗脂肪,所以減少醣份攝取的話,體內才會快速代謝完醣份接著去抓出脂肪消滅,所以減醣可以達到體脂降低的原因就在這裡。 圖/「我可是生活家」資料照片醣是碳水化合物[2] 數值扣除不被人體吸收的膳食纖維[3] 後獲得的淨碳水化合物含量。糖是碳水化合物的其中一部份,糖指的主要是食品加工時添加的精緻糖。
減醣不是只有減少吃澱粉,實際上水果、蔬菜、豆類、奶類等太多太多都含有醣份。麵包糕點就更不用說了、除了本身含精緻澱粉外還加了許多精緻糖,自然醣份會更高。
體內的醣份要先代謝才會消耗脂肪,所以減少醣份攝取的話,體內才會快速代謝完醣份接著去抓出脂肪消滅,所以減醣可以達到體脂降低的原因就在這裡。
圖/「我可是生活家」資料照片但是減醣的時候還是要注意:我們要做的是減少醣份攝取而不是斷醣!
基本上減醣瘦身的標準是每餐 ≤20g醣,一天三餐總共控制在50~60g醣。這樣的方式其實是很健康的。
每天至少吃50g~100g的醣可以提供腦與神經細胞足夠需求的葡萄糖,可以維持細胞中粒腺體呼吸作用的效率;沒有瘦身需求、熱愛健康的族群也可以參考50g~100g/天這個原則執行。
接下來我要跟大家分享我平常查詢醣份的方式和計算方法。
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