【水果營養排名】美國疾控中心嚴選7大營養密度最高的水果第 ... | 水果好營養
2021年9月3日—營養密度最高的7大水果·1.檸檬·2.士多啤梨·3.橙·4.青檸·5.葡萄柚·6.黑莓·7.蘋果.
眾所周知,水果[1]有益健康,但到底那一種水果才有最高的營養價值[2]呢?一份由美國疾病控制與預防中心發表的研究報告就比較了47種蔬果,以找出營養密度最高,並且低卡路里[3]的水果。以下是它的排名:
營養密度最高的7大水果 1.檸檬
檸檬含有維生素C及其他有益健康的抗氧化劑,抗氧化劑能清除體內的自由基,以免自由基損害人體細胞並導致癌症等疾病。當中的黃酮類化合物更具有抗菌和抗糖尿病的特性。
2.士多啤梨士多啤梨不但能提供大量的膳食纖維,更含有各種維生素及礦物質。特別值得注意的是,它們含有花青素,是種有助於促進心臟健康的黃酮類化合物。
3.橙
橙含豐富的維生素C,一種中等大小的橙就能提供了每日每人維生素C所需的 117%,有助維持免疫系統功能。橙還含有大量果膠,果膠是一種纖維,有助排走體內的致癌物質,保持結腸健康。
4.青檸與其他柑橘類水果一樣,青檸能提供豐富的維生素C,有抗菌和抗氧化的功效。
5.葡萄柚葡萄柚含有類黃酮,有助預防某些癌症、炎症和肥胖。研究...
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