涼拌青木瓜絲有酵改善消化不良 | 水果好營養
2014年9月24日—這一道「涼拌青木瓜絲」除了主材料青木瓜之外,還使用了大量的洋蔥及番茄,洋蔥內的硫化物能促進脂肪代謝,有助於降血脂、預防心血關相關癌症,另外還有 ...
現代人凡是追求速度,包括工作、上網等,連飲食也講求快速,常常兩口併一口吃完一餐,這樣的生活壓力加上狼吞虎嚥的飲食方式,容易導致腸胃不適、消化不良,營養師黃韋堯表示,除了改善生活方式及飲食習慣外,也可以在食物選擇上多下功夫,多攝取含酵素食物,改善消化不良問題。(影音/攝影記者江旻駿)
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範「涼拌青木瓜絲」,用富含木瓜酵素的青木瓜做涼拌,可當作配菜與正餐一起食用,有助改善消化不良的症狀。但還是要提醒大家,三餐正常飲食、細嚼慢嚥,並適時抒發壓力,才是改善壓力型腸胃問題不二法門!
《哪些營養食材?》
青木瓜
青木瓜最為人所知道的功效除了有助減重之外,在養顏護膚、美白、緩解便祕、治青春痘都有不錯的效果,成年女性如果有肌膚細紋的困擾,也可攝取青木瓜來幫助改善問題,對於各年齡層女性在緩解經痛、幫助順經,也有很好的效果。
青木瓜因含有木瓜酵素,可幫助蛋白質的分解與消化,促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得更明亮、更清新。而青木瓜熟成後表皮會呈橘紅色,內部的籽由白轉黑,木瓜又有「百益果王」的稱號,屬於較溫和的水果,含豐富木瓜酶等排毒營養素,具有新陳代謝催化作用,且有脂肪分解脢,可以促進脂肪的分解,熟成後的木瓜不僅有助減重,在女性豐胸、發奶的作用上,是更勝青木瓜的豐胸聖品。
《美味怎麼烹煮?》
【涼拌青木瓜絲】(1人份):
材料:青木瓜70克、小方豆干70克、洋蔥40克、黑木耳30克、小番茄80克、香菜5克、白醋1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、堅果1大匙、金桔1顆。
做法:
1.青木瓜削皮後去頭去尾切絲。
2.取2塊豆干川燙,切絲。
3.洋蔥切絲後泡冷水去除辛辣味。
4.黑木耳切絲、番茄切片放入大碗中,再放入洋蔥。
5.碗中放入碎堅果並將金桔擠...
「青木瓜減肥法」正夯! 醫師:當心吃多...長奶又長肉 | 水果好營養
健康網》紅木瓜、青木瓜營養PK 小心豐胸不成這個也變大 | 水果好營養
吃木瓜能讓女生「事業線」變長?告訴你兩種人與木瓜無緣 | 水果好營養
木瓜新吃法酵素多10倍!爽脆青木瓜更有益排毒消脂 | 水果好營養
木瓜新吃法酵素多10倍!爽脆青木瓜更有益排毒消脂 | 水果好營養
木瓜養顏、助消化又抗癌但青木瓜、熟木瓜選對了效果加倍 | 水果好營養
未熟木瓜更營養可強化免疫、促進代謝 | 水果好營養
涼拌青木瓜絲有酵改善消化不良 | 水果好營養
涼拌青木瓜絲有酵改善消化不良 | 水果好營養
青木瓜的功用 | 水果好營養
青木瓜十九酸(19:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
木瓜平均值脂肪酸P總量含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:...
楊桃(5月取樣)脂肪酸M總量含量多少?
楊桃(5月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理楊桃(5月取樣)脂肪酸組成資訊:樣...
青木瓜癸酸(10:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,...
楊桃(5月取樣)P/M/S含量多少?
楊桃(5月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理楊桃(5月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
青木瓜麥芽糖含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理青木瓜糖質分析資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番瓜...
木瓜平均值甘胺酸(Gly)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:...
青木瓜維生素D2含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素D資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...
木瓜(8月取樣)維生素E總量含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)維生素E資訊:樣品名稱:木瓜(8月取樣)...
木瓜平均值維生素A總量(IU)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素A資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名...
青木瓜維生素B12含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,...
無花果絲胺酸(Ser)含量多少?
無花果俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
木瓜平均值十五酸(15:0)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名...
木瓜(5月取樣)維生素D總量(IU)含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)維生素D資訊:樣品名稱:木瓜(5月...
青木瓜葡萄糖含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理青木瓜糖質分析資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番瓜...