喝檸檬水美白減肥?營養師提醒「3陷阱」:喝錯不只變胖更傷胃 | 水果好營養
2021年10月20日—提到檸檬水,許多人常把它視為補充維生素C、美白、減肥的聖品,但檸檬水真的這麼神奇嗎?營養師高敏敏分享,過去在門診曾碰過一名女大生為了瘦身、變 ...
提到檸檬水,許多人常把它視為補充維生素C、美白、減肥的聖品,但檸檬水真的這麼神奇嗎?營養師高敏敏分享,過去在門診曾碰過一名女大生為了瘦身、變白,每天用檸檬水取代白開水,結果喝了一段時間不但沒有瘦,體脂肪還上升…,原來她習慣性加蜂蜜來中和酸度,反而喝下更多糖份。她提醒,檸檬水如果喝錯方法,誤入「3大陷阱」不但變不成白富美,還可能因此傷身。 喝檸檬水美白、瘦身?小心3大陷阱 陷阱 1》喝檸檬原汁太酸,加糖熱量爆!有些人受不了檸檬的酸味,會加入糖或蜂蜜一起享用。雖然檸檬原汁100公克僅30大卡、熱量很低,但若加上一匙糖就會再暴增60大卡!如果真的想喝,建議加白開水即可。
陷阱 2》易刺激胃酸分泌!空腹喝檸檬水,容易刺激胃黏膜及胃酸分泌⋯,特別是腸胃敏感者長期飲用更容易傷胃,要注意自己腸胃狀況。
陷阱 3》檸檬汁的維生素C含量其實沒特別高!很多人都有檸檬=維生素C超高的刻板印象(因為酸),但其實一顆檸檬搾汁維生素C含量僅20.6毫克,比一顆芭樂的385.7毫克還低!如果是單純想補充維生素C的人建議吃芭樂跟新鮮蔬果都是不錯的。
圖/Pexels by Lisa
檸檬不只能吃、能喝,還有這4大作用其實檸檬不只有做成檸檬水的功用,還可以這樣用,更健康美味。
作用1 》檸檬切片放水中,提高飲水量:建議不愛喝沒有味道的白開水的人,可以在水中加入檸檬片或滴幾滴檸檬汁提味,來增加喝水量及喝水的樂趣。
作用2 》檸檬汁入菜促進鐵質吸收:檸檬含有的維生素C,能夠促進鐵質的吸收。但高溫烹調容易破壞維生素C的活性,建議民眾不妨可以在料理起鍋後,適度擠入檸檬汁來增添食材風味,增加營養好處。
作用3 》做小杯檸檬醋飲,清爽開胃:建議喜歡檸檬風味的人,可以自製檸檬醋飲,飯前飯後偶爾來一小杯醋飲,除了幫助開胃、還有去油解膩的好處。
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