奇異果挑扁平的營養加倍、甜度高一度,原因竟是... | 水果好營養
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【早安健康/李奕璇編譯】營養價值高的奇異果,其酸甜可口又多汁的滋味極具吸引力,但是很多人可能都有吃到超硬超酸奇異果的經驗,那是因為沒有挑到甜度高的奇異果,以及尚未完全催熟的關係。日本種植奇異果的達人島田滿沖,透露了令人意想不到的奇異果挑選法,以及可以自行在家中催熟奇異果的保存法,掌握到這些秘訣之後,就可以吃到香甜美味度UP的奇異果!美國羅格斯大學的Paul LaChance博士在研究報告中指出,奇異果是營養密度最高的水果,含有豐富的維生素C、膳食纖維、奇異酵素、鉀、葉酸等,一天吃兩顆奇異果,就可以滿足成人一天所需的維生素C量。奇異果中的膳食纖維有1/3是果膠,有促進腸胃蠕動、通腸潤便的效果,升糖指數低,能維持血糖值的穩定。
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怕奇異果太酸?下一頁告訴您讓奇異果變甜的簡單方法!
References 更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O. (shop.everydayhealth.com.tw) 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食...日本奇異果變甜秘技3步驟甜度增3倍最重要冷藏? | 水果好營養
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