醣份怎麼看?醣份查詢準確度最高的依據請你跟我這樣查! | 水果好營養
糖是碳水化合物的其中一部份,糖指的主要是食品加工時添加的精緻糖。減醣不是只有減少吃澱粉,實際上水果、蔬菜、豆類、奶類等太多太多都含有醣份。
醣份究竟怎麼查?天哪這實在太多太多人問了,是大家向我詢問的減醣問題No. 1! 台灣食品營養成分資料庫FDA早已改版,加上最近多人詢問各種相關包裝標示的問題,在此統一整理出這篇讓大家參考,除了讓大家知道怎麼查最準確,同時也會詳細說明如何計算喔。 初學者或實在不會計算,可參考這本 更好上手、釐清對減醣的困惑。初階進階餐盤、搭配、常備菜、湯品、烘焙及飲品,入門與升級一次囊括 2022最新的減醣好書 《住在咖啡館‧獻給家人最美好的自然餐食》 → https://bit.ly/3A1z3UW[1] 陪伴你度過減醣日常,療癒身心更愉快前進!
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醣是碳水化合物數值扣除不被人體吸收的膳食纖維後獲得的淨碳水化合物含量。糖是碳水化合物的其中一部份,糖指的主要是食品加工時添加的精緻糖。
減醣不是只有減少吃澱粉,實際上水果、蔬菜、豆類、奶類等太多太多都含有醣份。麵包糕點就更不用說了、除了本身含精緻澱粉外還加了許多精緻糖,自然醣份會更高。
體內的醣份要先代謝才會消耗脂肪,所以減少醣份攝取的話,體內才會快速代謝完醣份接著去抓出脂肪消滅,所以減醣可以達到體脂降低的原因就在這裡。
但是減醣的時候還是要注意:我們要做的是減少醣份攝取而不是斷醣! 基本上減醣瘦身的標準是每餐 ≤20g醣,一天三餐總共控制在50~60g醣。這樣的方式其實是...
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