生酮飲食能減重的5個真相!史考特醫師 | 水果好營養
![生酮飲食能減重的5個真相!史考特醫師](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
平時我們吃的碳水化合物會以肝醣的形式儲存在肌肉中,所以生酮飲食會導致肌肉肝醣儲量降低。而肝醣是親水的分子,身體每損失1公克的肝醣就會同時流失掉3∼4公克的水。
![生酮飲食能減重的5個真相!史考特醫師](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
生酮飲食是近來最火紅的減重飲食,大街小巷報章雜誌都在談它。我很久以前就對生酮飲食感興趣,甚至自己做過八週的生酮實驗,也在粉絲團、網誌上寫過數篇文章探討相關科學知識。
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 不過,隨著更多科學研究的發表,近幾年來我對於生酮及低碳水化合物飲食的看法有所轉變。我仍然相信它們是有效的減重飲食,只是對於有效的原因有了不同解釋。 本篇我要來談生酮飲食為什麼能減重,我並不是鼓勵或反對生酮飲食,只是我相信藉由探討其減重原理,各位可以從中認識飲食控制的大原則,往後「無招勝有招」,飲食控制不再需要遵守僵硬的教條。 (編輯推薦:生酮飲食醫生親測實錄:為什麼我不吃生酮飲食?)[3] 什麼是生酮飲食?生酮飲食定義上就是嚴格限制碳水化合物的飲食法,至於限制要多嚴格?各家說法都不大一樣。參照2015 年發表在《營養(Nutrition)》期刊上的論文,定義生酮飲食為每天碳水化合物攝取量低於50 公克。
碳水化合物吃這麼少時,人體會被迫燃燒脂肪作為主要能量,而肝臟在代謝脂肪的過程中又會製造丙酮(Acetone)、乙醯乙酸(Acetoacetate)、β- 羥基丁酸(β-hydroxybutyrate)三種「酮體」分子,最後經血液傳輸到全身供肌肉、大腦、心臟還有其他器官作為能量使用。
順便跟大家講一個觀念,生酮的關鍵不是吃很多脂肪,而是儘可能少吃碳水化合物,或是增加碳水的消耗。所以什麼都不吃的斷食者、或是長時間運動大量消耗碳水的人往往也會生酮。
透視生酮飲食背後5 大減肥...生酮飲食的瘦身方式,具有一定健康風險! | 水果好營養
營養師解析【生酮飲食】和生酮飲食菜單示範!「一個月能瘦8KG | 水果好營養
生酮飲食外食族怎麼吃? 這篇讓你一目瞭然 | 水果好營養
什麼是生酮飲食 | 水果好營養
生酮飲食能減重的5個真相!史考特醫師 | 水果好營養
想要「生酮飲食」減肥不復胖,減重醫生告訴你怎麼吃比較好 ... | 水果好營養
【飲食】生酮減肥到底有沒有效?「生酮飲食」利弊大分析! | 水果好營養
「生酮飲食」減肥超有效?醫師親身實驗後發現驚人真相 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西瓜平均值(黃肉小瓜)十五酸(15:0)含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
太陽洋香瓜十五酸(15:0)含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂十五酸(15:0)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨十五酸(15:0)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蜜棗(圓形)十五酸(15:0)含量多少?
蜜棗(圓形)俗稱:棗子,棗仔(蜜絲棗),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理蜜棗(圓形)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蜜棗(圓形...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅毛丹十五酸(15:0)含量多少?
紅毛丹俗稱:韶子,毛龍眼,毛荔枝,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理紅毛丹脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅毛丹俗名:韶子...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新疆哈蜜瓜十五酸(15:0)含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果平均值(青皮)十五酸(15:0)含量多少?
蘋果平均值(青皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理蘋果平均值(青皮)脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉十五酸(15:0)含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理南華蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:南華蕉俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)十五酸(15:0)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛奶鳳梨十五酸(15:0)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)十五酸(15:0)含量多少?
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
龍眼乾十五酸(15:0)含量多少?
龍眼乾俗稱:桂圓乾,龍目乾,圓眼乾,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理龍眼乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:龍眼乾俗名:桂...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨十五酸(15:0)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:新世紀...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李林蕉十五酸(15:0)含量多少?
李林蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(牛角蕉,佛手蕉,樹蕉),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理李林蕉脂肪酸組成資訊:樣品...