少碰8種罹癌食物!營養師點名8種防癌食物這種菜排名第一 | 水果好營養
![少碰8種罹癌食物!營養師點名8種防癌食物這種菜排名第一](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年7月6日—➅紅蘿蔔:類胡蘿蔔素能幫助抗癌。➆番茄:茄紅素能預防腫瘤、阻止癌細胞增殖。➇堅果:不飽和脂肪酸,可以減緩癌症延展速度。
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罹癌食物、防癌食物,你吃對了嗎?癌症連續40年為國人十大死因之首,最有效的方式就是從飲食方面來控制。營養師高敏敏公開8種防癌食物,幫助降低癌症機率。
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癌症居國人死因之首
「癌症可以預防及避免!」高敏敏指出,癌症又稱為惡性腫瘤,是人體內一些突變細胞不正常的增殖,而癌細胞繁殖速度非常快,且具有高度侵犯性及轉移性,導致器官病變、功能喪失、死亡等。
高敏敏表示,現代人總是大魚大肉、生活壓力大、作息不佳,導致發生癌症的機率也愈來愈高,同時癌症也是國內死因的首位。事實上,飲食均衡、生活作息、運動量等,皆與健康息息相關,想要有健康的身體,就得避開罹癌危險因子。
8種罹癌食物 ❶燒烤物
肉類經高溫燒烤,就會產生癌物質,如異環胺,增加罹患癌症的風險。
❷油炸物
易有環狀芳香烴化合物,可能導致大腸直腸癌。
❸高脂肪食物
易滋養癌細胞,除了癌症之外,也容易造成心血管疾病、腦中風等風險。
❹發霉、受污染食材
黃麴毒素是強烈致癌物,容易傷腎、傷肝。
❺醃漬食物、煙燻食物
鹽漬食物易產生二甲基亞硝酸鹽,煙燻食物易產生苯並芘,都是屬於致癌物。
❻加工肉類
加工肉屬於一級致癌物,大多...
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