什麼是維他命B6?一次搞懂B6 功效、副作用,教你該如何補充 | 水果好營養
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維他命 B6 又稱為吡哆醇(pyridoxin),屬於人體不可或缺的水溶性維他命,那維他命 B6 的功效有哪些呢?為什麼缺少它會引發許多不適?維他命 B6 的來源食物有哪些?孕婦可以吃嗎?補充過多又會產生哪些副作用?許多你必須知道的維他命 B6 資訊都整理在這裡。
維他命 B6 是什麼?功效有哪些? 維他命 B6 介紹維他命 B6 是水溶性 B 群的其中一種,經過代謝後主要作為輔酵素,是眾多細胞產生酵素的重要來源。
維他命 B6 功效有助於維持胺基酸正常代謝,幫助色胺酸轉變成菸鹼素。因國內食品法規範,針對維他命 B6 部分不得聲稱療效,若您對維他命 B6 有進一步興趣,歡迎您加入 LINE 詢問:@yanni瞭解維他命B6功效。[1]
常見維他命B6食物來源
在五大食物類別裡許多食物都含有維他命 B6,而水果和蔬菜中維他命 B6 含量較高,像是大蒜、菠菜、紫色花椰菜、香蕉。由於維他命 B6 易溶於水,容易受到高溫、加工等製作方法影響而流失,盡量烹煮簡單或是洗淨後直接食用為佳。
維他命B6食物含量排行榜
除了蔬菜類,像堅果種子類的愛玉子含有 2.82mg,花生粉含有 1.57mg 的維他命 B6,而菇類水果類的含量雖然較低,但是多方攝取是最好的補充方式。
食材名稱 維他命B6含量 (每100g食材)薤
7.3mg 朝...什麼是維他命B6?一次搞懂B6 功效、副作用,教你該如何補充 | 水果好營養
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