「釋迦」維生素C是蘋果34倍!水腫、高血壓適合吃 | 水果好營養
![「釋迦」維生素C是蘋果34倍!水腫、高血壓適合吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年8月17日—釋迦屬於性溫的水果,程涵宇提到,釋迦是中高GI值(升糖指數)水果,半碗釋迦(約半顆)有100大卡,建議攝取量1次半顆是最好的;有些人怕吃了會發胖, ...
![「釋迦」維生素C是蘋果34倍!水腫、高血壓適合吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
每年12月至隔年3月是鳳梨釋迦產季,鳳梨釋迦富含膳食纖維,能增加飽足感;其中的蛋白質、B2更有助能量正常代謝、維持心臟及神經系統運作。鳳梨釋迦乳白色的果肉,不僅綿密好吃,還能入菜。
鳳梨釋迦變身料理:釋迦蔬果雞肉派
台灣產出的釋迦大顆又香甜,但鳳梨釋迦價格在今年雪崩式下跌,甚至降到每台斤10~12元,農民嘆「連工錢都不夠」。不妨趁產季結束前,幫助農民之外也大快朵頤一下甜中帶酸、有百香果和鳳梨香氣的鳳梨釋迦吧!雷神主廚雷議宗提供一道「釋迦蔬果雞肉派」,教你把鳳梨釋迦入菜增添營養。
食材:
鳳梨釋迦果肉50公克(去籽)、地瓜泥80公克、雞肉丁150公克、洋菇30公克、小番茄30公克、蘆筍30公克、胡椒少許、鹽巴少許、番茄醬適量、起司片適量、義大利綜合香料少許
作法:
1.先將地瓜蒸熟後,搗泥拌入鳳梨釋迦備用。(比例4:1,地瓜4、鳳梨釋迦1) 2.和勻之後,準備一個盤子,把泥放在盤子上,用飯匙壓平。 3.準備一個炒鍋,加入橄欖油,把雞肉放進鍋中炒。 4.接著加入其他蔬菜炒熟,再加入番茄醬炒勻;再放進起司片。 5.將炒好的食材,放進步驟2的地瓜釋迦泥中;撒上義大利綜合香料即可食用。
看更多:天氣回暖想吃冰!台灣鳳梨釋迦專家教1吃法 冷凍鳳梨釋迦比美頂級冰淇淋[1]
釋迦維生素C含量優!有慢性腎病不能吃
台灣的釋迦產量全球居冠,營養師程涵宇表示,釋迦的營養價值高,其膳食纖維是香蕉的1.6倍,維生素C是香蕉的9倍、蘋果的34倍,1天吃半顆釋迦,即能達到成人1日維生素C的建議量。至於「鉀」含量跟香蕉差不多,是高鉀...
「釋迦」維生素C是蘋果34倍!水腫、高血壓適合吃 | 水果好營養
健康網》釋迦含豐富維生素C 營養師:成人一天建議量13顆 | 水果好營養
吃釋迦降血糖?營養師:吃一顆血糖立刻失控,釋迦應該這樣吃 | 水果好營養
專家曝吃釋迦4好處!5種人最適合吃 | 水果好營養
常見食物GI值 | 水果好營養
減肥族忌吃釋迦營養成分高=高熱量! | 水果好營養
釋迦的熱量、醣質?減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | 水果好營養
釋迦降血糖?營養師打臉!糖尿病人看準時間 ... | 水果好營養
釋迦降血糖?營養師打臉!糖尿病人看準時間、種類吃水果 | 水果好營養
鳳梨釋迦熱量等於一碗飯?怎麼吃與保存才能調節血壓? | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦β-生育酚含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素E資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦離胺酸(Lys)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦維生素K2(MK-4)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素K資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨釋迦麩胺酸(Glu)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉鈉含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鈉有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉礦物質資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉癸酸(10:0)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦酒精含量含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理釋迦其他資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋迦果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
枇杷視網醇含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,視網醇有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素A資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦脂肪酸M總量含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉熱量含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,熱量有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉一般成分資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,弓...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值灰分含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,灰分有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值一般成分資訊:樣品名稱:西洋梨平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨釋迦胱胺酸(Cys)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦其他脂肪酸含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉β-生育酚含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉維生素E資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...