補水聖品!椰子水~比傳統運動飲料富含5倍電解質 | 水果好營養
補水聖品!椰子水~比傳統運動飲料富含5倍電解質、少一半碳水化合物!
摘錄《椰子用法大全[1]》凱薩琳.阿特金森◎著
椰子水已逐漸取代運動飲料,因為它是天然的產品,低糖且不含人工色素與咖啡因。它的電解質含量是傳統運動飲料的兩倍,碳水化合物含量則是運動飲料的一半。如果你運動是為了減肥,記住,雖然椰子水相對不含脂肪,糖的含量也比果汁少(少於一般果汁的五分之一),但它還是有熱量,所以也要喝白開水。
即使你不愛運動,屬於懶得動的人,你仍然可以受惠於椰子水中的鉀含量,因為它有助於降低與加工食品相關的高鈉飲食問題。
雖然椰子水早已存在幾千年,但近幾年其功效才被肯定,並且在世界各地大賣。它不僅清涼解渴,同時也是運動後的最佳飲料,因為它含有大量的天然電解質,意味著它是一種可以迅速補充水分的飲料。
電解質是一種溶於水後,溶液就成為離子的無機化合物,對大腦、神經系統和心臟各個部分之間電脈衝傳導非常重要。我們體內水分和血液酸鹼值的平衡取決於電解質,當運動過量時,電解質會流失,特別是汗水中的鉀和鈉,這時我們就需要補充。雖然喝水可以解渴,但補水的速度沒有椰子水快,因為水不含電解質。
椰子水含有五種電解質:
1.鉀。椰子水以富含鉀電解質聞名,250毫升/1杯椰子水含有兩根香蕉之多的鉀,是另一種富含鉀的天然來源。鉀有助於調節細胞和血液內的水壓,可以使身體迅速補水,降低運動後疲勞和酸痛的感覺,還可以預防肌肉抽筋和痙攣。攝取較多的鉀有助於降低鈉對身體的影響,進而降低高血壓。我們幾乎不太可能攝取過量的鉀,因為過量的鉀會隨著尿液排出。營養參考攝取量:3.5公克。
2 鈉。能調節體內水分、維持血液正常酸鹼值、神經信號傳導和協助肌肉收縮的重要元素,所有的食物都含有不同程度的鈉,也是食鹽成分的一部分。椰子水的鈉含量比大多數運動飲料少,對那些需要...
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