奇異果加牛奶會阻礙消化? 無稽之談!營養師揭真相 | 水果好營養
【常春月刊/編輯部整理】網傳奇異果不適合跟牛奶一起吃,因為維生素C可能跟蛋白質會凝結成塊,除阻礙消化、影響吸收外,還會引起腹部不適。究竟維生素C與蛋白質是否會 ...
奇異果加牛奶會阻礙消化? 無稽之談!營養師揭真相
分享文章
【常春月刊/編輯部整理】網傳奇異果不適合跟牛奶一起吃,因為維生素[1]C可能跟蛋白質[2]會凝結成塊,除阻礙消化、影響吸收外,還會引起腹部不適。究竟維生素C與蛋白質是否會有不良交互作用[3]?專業營養師批評根本無稽之談,千萬不要相信錯誤的謠言。
無根據之事別相信 維生素C會與蛋白質不會有負面反應
內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,如果維生素C會與蛋白質交互作用凝結成塊,那不論飯後與飯前都不可以吃水果,因為不僅奇異果有豐富維生素C,台灣常見的水果芭樂,維生素C含量僅低奇異果一點點,依相同邏輯吃芭樂也不能喝牛奶,或吃魚、肉、蛋、豆類任何食品,相關說法就是無稽之談,不要輕易相信。
張斯蘭強調,臨床有病人拿出未經證實、完全錯誤的營養文章,強調那個人在某個單位說或演講,提到相關訊息,到診間詢問甚至質疑營養專業,自己就要重複不斷解釋,就像「奇異果與牛奶」一樣,奇異果維生素C豐富,非但不會與蛋白質有負面反應,也可以協助身體產生膠原蛋白,同時也可以讓身體抗氧化。
奇異果維生素C含量高 吃不同種類才能攝取多方營養素
張斯蘭補充,奇異果維生素C含量很高,每100公克奇異果,維生素含量大約有87毫克;但不僅是奇異果,每100公克芭樂,維生素含量也有81公克,其實沒有太大差距。張斯蘭也說,只要每天吃足量水果,能有3個拳頭大的份量,各項維生素就都能攝取到。而吃水果時最好能吃不同種類,才能多方攝取營養素。
...
奇異果和牛奶一起吃會阻礙消化? 營養師:別信! | 水果好營養
這4個奇異果禁忌要注意!能和牛奶一起吃嗎? | 水果好營養
奇異果牛奶超苦!專家:這些都不行! | 水果好營養
奇異果加牛奶會阻礙消化? 無稽之談!營養師揭真相 | 水果好營養
奇異果和牛奶一起吃會阻礙消化? 網傳沒有根據別信! | 水果好營養
【飲食熱話】奇異果、牛奶一齊食會阻礙消化?營養師拆解網絡 ... | 水果好營養
奇異果配牛奶會阻礙消化?營養師批:無稽之談 | 水果好營養
奇異果牛奶功效老師也不敢告訴學生 | 水果好營養
每天1顆奇異果整腸防癌!加上薑汁竟還有這功效 | 水果好營養
金冠蘋果反式脂肪含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果其他資訊:樣品名稱:金冠...
七股香洋香瓜灰分含量多少?
七股香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,灰分有多少呢?本篇為大家整理七股香洋香瓜一...
白櫻桃反式脂肪含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃其他資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻桃又...
奇異果半乳糖含量多少?
奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理奇異果糖質分析資訊:樣品...
奇異果維生素B2含量多少?
奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理奇異果維生素B群&C資訊...
櫻桃肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國...
金冠蘋果亞麻油酸(18:2)含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果脂肪酸組成資訊:樣...
白櫻桃癸酸(10:0)含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中...
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)P/M/S含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理甜...
紅寶石洋香瓜己酸(6:0)含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理紅寶石洋...
金黃奇異果P/M/S含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪酸組成...
櫻桃天門冬胺酸(Asp)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國...
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)酥胺酸(Thr)含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家...
金黃奇異果次亞麻油酸(18:3)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果...
櫻桃胱胺酸(Cys)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃...