33种水果含糖量排行榜,对照吃血糖稳! | 水果好營養
2022年7月26日—比如,果糖甜度高于葡萄糖,但它对血糖的影响小,因此,一些果糖含量高的水果,如苹果、梨、樱桃、草莓、葡萄等吃起来甜,但升糖并不太快。
夏天来了,又到了吃水果的黄金季节。
水果不光好吃,还富含维生素C、钾、镁、膳食纤维、有机酸等多种有益健康的成分。经常吃水果,有助于降低心血管疾病、消化道癌症的发病风险,因此,建议血糖控制良好的糖友,每天适量吃水果。
李大妈:果汁也是水果加工的,能代替吃水果吗?
营养师:水果最好吃整的。水果榨汁喝,既降低了营养,还会升高血糖。
水果榨汁后,膳食纤维大量损失,维生素C等营养素也极大被损耗,而糖分基本上全部保留了下来。由于缺少了膳食纤维,果汁升糖速度更快,如果是市售的果汁,往往还额外添加了糖分,不适合糖友食用。不过,对于牙齿不好的人来说,可以选择质地软的水果,比如草莓、西瓜等,或者把水果切成小块吃。
小张:甜水果我不敢吃,酸的水果我又不爱吃,那该怎么吃水果?
营养师:不论甜还是酸的水果,糖友都可以吃,关键看你会不会选。
水果的甜度除了与含糖量相关外,还与糖的种类、有机酸含量等相关。比如,果糖甜度高于葡萄糖,但它对血糖的影响小,因此,一些果糖含量高的水果,如苹果、梨、樱桃、草莓、葡萄等吃起来甜,但升糖并不太快。需要当心的是,一些有机酸含量高的水果,虽然吃起来酸,但含糖量并不低,如山楂、沙棘等,含糖量分别为22%和24.7%,高于大多数水果。
下面列举一些常见水果的含糖量、能量和血糖生成指数(GI)。由于水果的含糖量会因品种、产地、成熟度等不同而有所差异,本数据仅供参考。
种类
含糖量(g) ...
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