CLA複合亞麻油酸 | 水果好營養
根據研究指出,一種萃取自天然植物的複合亞麻油酸,不但能提供人體必需的多元不飽合...此外,烹煮時只可用涼拌、水煮、燻烤或清燉等方式,才能控制油脂的攝取量。
CLA複合亞麻油酸
大部分的人在節食結束後,體重又再度上升,一般重新恢復的體重中,約75%是脂肪,只有25%是肌肉。啟新診所營養中心提醒想要減肥的民眾,進行體重控制時,最重要的觀念是「要減肥、不要減重」,所以一定要留意體內脂肪比例的變化,而非只在意減掉幾公斤的體重。
根據研究指出,一種萃取自天然植物的複合亞麻油酸,不但能提供人體必需的多元不飽合脂肪酸,且它還會影響身體能量的儲存與利用,每天適量食用,不但能減少體內脂肪,還可增加肌肉的比例。
此外,複合亞麻油酸還可抑制脂蛋白分解脢,阻止脂肪細胞增肥變大,幫助身體減少脂肪的形成。
雖然一些食物中(如:牛肉、雞肉、蛋、乳製品及植物油)都含有複合亞麻油酸,但因農牧飼養方式改變、食品過度加工等隱憂之下,人類可能已無法從食物中充分攝取到複合亞麻油酸。目前已有瓶裝粉狀的複合亞麻油酸補充劑上市,可幫助減肥的人,讓體內肌肉與肥肉維持在最佳比例,且不容易復胖。
調整人體肌肉與脂肪比的必需胺基酸
罹患胰臟炎、膽結石、膽囊炎、糖尿病、心血管疾病、嚴重腹瀉、脂肪性下痢或過度肥胖的人,都要控制含有油脂食物的攝取,所以全脂奶類、乳酪、小排、蹄膀、牛腩、肉鬆、培根、貢丸、河鰻、有餡魚丸、蝦卵、蟹黃、油炸物及各類乾果類、蛋糕餅乾、調味料(如沙茶醬、美乃滋、蠔油、花生醬),或牛奶糖、椰子糖、炸芋片、炸蠶豆等零嘴,通通在禁食的行列。此外,烹煮時只可用涼拌、水煮、燻烤或清燉等方式,才能控制油脂的攝取量。
不過,醫學研究指出,人類還是需要從植物油(棕櫚仁油、椰子油除外)中,攝取對人體最重要的必需胺基酸--亞麻油酸,人類若缺乏這種多元不飽和脂肪酸,將會損及大腦的學習能力及記憶力,也會導致心血管疾病產生。 ...
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