蛋白質結構與功能 | 水果好營養
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蛋白質結構與功能
整理: 蘇虔瑩、邱子玲、尤明村、蘇宿睿
1.前言[1]
2.蛋白質的形狀與結構[2]
3.胺基酸序列決定蛋白質結構[3]
4.蛋白質摺疊成一個能量最低的構形[4]
5.α Helix和β Sheet為蛋白質一般的摺疊模式[5]
6.有機體的基本單位為蛋白質Domain[6]
7.在眾多可能的Polypeptide Chains中只有少數對生物有用[7]
8.蛋白質可歸類為許多家族(Families)[8]
9.能被蛋白質採納的蛋白質摺疊(Protein Folds)有限[9]
10.序列的同源性比對能夠鑑定相關性[10]
11.透過計算的方法(Computational Methods)能將胺基酸序列與已知的Protein Folds做配對[11]
12.某些Protein Domain稱為模組(Mod...
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蛋白質的組成、結構及分類 | 水果好營養
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蛋白質之特性 | 水果好營養
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