α | 水果好營養
2022年8月12日—常常可以看到保健食品上標示著「亞麻油酸」、「γ-次亞麻油酸」等等名詞,不過它們究竟有什麼區別,對人體有什麼益處,倒是讓人覺得腦袋混亂, ...
常常可以看到保健食品上標示著「亞麻油酸」、「γ-次亞麻油酸」等等名詞,不過它們究竟有什麼區別,對人體有什麼益處,倒是讓人覺得腦袋混亂,分不清楚。
脂肪酸是是脂質的主要成分,其特性決定脂質的特性。 飽和脂肪酸(Saturated Fatty Acid;SFA)不含雙鍵 單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acid;MUFA)只含一個雙鍵 多元不飽和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acid;PUFA)含兩個以上雙鍵
多元不飽和脂肪酸又依雙鍵的位置可分為 ω-3族脂肪酸─ α-次亞麻油酸(α-Linolenic acid),EPA、DHA也是此族脂肪酸可由α-次亞麻油酸合成; ω-6族脂肪酸─ 亞麻油酸(Linoleic acid, LA); ω-9族脂肪酸─油酸(Oleic acid) ω-3細胞膜的重要成分,決定了細胞膜的結構與功能,尤其是視網膜與中樞神經系統。 ω-3族脂肪酸在調整和預防人體疾病方面,扮演重要的角色。這些疾病包括心血管的疾病、乳癌、結腸癌、前列腺癌、自身免疫性疾病、輕微的血壓高和類風濕性關節炎。 亞麻仁油(linseed oil)含有60%的omega-3脂肪酸,但它不像魚油一般含有豐富的EPA與DHA,它含有大量的α-亞麻油酸,可以供人體製造EPA及DHA。 近年,亞麻仁和亞麻仁油被普及地用於預防和治療心血管疾病,因它們含有消炎、抗血栓塞和低脂血的特性,並能抑制細胞因子,和促進內皮衍生的一氧化氮。
ω-6:維持生長、維持紅血球以及皮膚的結構完整、生育。 亞麻油酸(Linoleic acid, LA)通過減低組織內的氧化壓力、降膽固醇、增加高密度脂蛋白 (HDL, 即好的膽固醇)、減低血小板之凝集作用,並修改免疫系統細胞的脂肪酸組合成分,從而減低患心血管疾病的風險。 此外,LA能維持表皮的阻水作用。個別維持低脂飲食的人士,會形成濕疹類的疾病和皮疹,但當服用亞麻油酸後,這些異常的疾患便會隨之消失。
γ-次亞麻油酸(Gamma L...
α-亞麻酸 | 水果好營養
Α | 水果好營養
α | 水果好營養
亚油酸 | 水果好營養
亞油酸 | 水果好營養
亞油酸 | 水果好營養
亞油酸 | 水果好營養
必需脂肪酸 | 水果好營養
體內亞麻油酸越多,死亡率越低!多吃這些食物補充 | 水果好營養
美濃瓜芥子酸(22:1)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
牛奶鳳梨次亞麻油酸(18:3)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨脂肪酸組成資訊:樣...
李林蕉次亞麻油酸(18:3)含量多少?
李林蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(牛角蕉,佛手蕉,樹蕉),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理李林蕉脂肪酸組成資訊:...
幸水梨次亞麻油酸(18:3)含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理幸水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:幸水梨...
青皮葡萄柚亞麻油酸(18:2)含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名...
北蕉平均值芥子酸(22:1)含量多少?
北蕉平均值俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理北蕉平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:北蕉平...
印度棗平均值(大)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
印度棗平均值(大)俗稱:棗子,棗仔,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理印度棗平均值(大)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
萊姆汁次亞麻油酸(18:3)含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣...
楊桃(2月取樣)亞麻油酸(18:2)含量多少?
楊桃(2月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理楊桃(2月取樣)脂肪酸組成資訊:...
翡翠李十七酸(17:0)含量多少?
翡翠李俗稱:李子,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理翡翠李脂肪酸組成資訊:樣品名稱:翡翠李俗名:李子樣品英文名稱:...
新世紀哈密瓜芥子酸(22:1)含量多少?
新世紀哈密瓜俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理新世紀哈密瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:新世紀哈密瓜俗名:樣品...
可可椰子汁平均值亞麻油酸(18:2)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
桃接李(小)十七酸(17:0)含量多少?
桃接李(小)俗稱:李子,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理桃接李(小)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桃接李(小)俗名:李子樣...
凱特芒果亞麻油酸(18:2)含量多少?
凱特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理凱特芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:凱特芒果俗名...
萊姆棕櫚酸(16:0)含量多少?
萊姆俗稱:無子檸檬,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理萊姆脂肪酸組成資訊:樣品名稱:萊姆俗名:無子檸檬樣品英文名稱...