【維他命C】每日最高攝取量是多少?食物VS 沖劑利弊 | 水果好營養
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2022年10月17日—根據英國維生素及礦物質專家組(2003)的參考膳食攝取量,成人(19至64歲)維他命C每日建議最高攝取量為1,000毫克,建議成年女士及男士每日攝取40 ...
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首先要了解維他命 C ,又名抗壞血酸(ascorbic acid),由於我們人體並不能自行製造維他命 C ,所以需要依靠外在的攝取,而維他命 C 具有多種重要功能,包括:
保護細胞健康對抗發炎 增強白血球[1]與淋巴球的活性,能提高免疫力 維持皮膚、血管、骨骼和軟骨的健康 幫助傷口癒合,減少壞血病的形成 預防免疫系統缺陷 預防心血管疾病 預防產前問題 預防眼部疾病 降低患多種癌症[2]的風險,如乳腺癌、結腸癌和肺癌 對抗壓力,協助人體製造抗壓力荷爾蒙:副腎上腺素 幫助其他營養素的吸收- 非血基質鐵 (Non-haem Iron) 減少皮膚皺紋 抑制黑色素形成根據英國維生素及礦物質專家組( 2003 )的參考膳食攝取量,成人(19 至 64 歲)維他命C每日建議最高攝取量為 1,000 毫克,建議成年女士及男士每日攝取 40 毫克維他命 C 。而我們應該從日常飲食中獲取需要的份量,因為維他命 C 並不能儲存在體內,需要每日分為 2 至 3 次攝取,可讓血液中維他命 C 濃度維持在理想的高濃度狀態。英國維生素及礦物質專家組更指出口服低劑量(約 4 至 64 毫克)的維他命 C 在腸道吸收率可達至 98 %,但劑量的維他命 C 越高在腸道吸收率越低。建議維他命 C 應空腹食用或餐前會較易吸收及利用。
維他命 C 屬於水溶性營養,過量攝取會被排除體外,更會出現副作用:頭痛、導致噁心、加上過度刺激胃酸分泌而引致腹瀉,以及腸胃痙攣等問題。另外,腎病患者如長期攝取高劑量維他命 C ,有機會產生草酸...
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