從沒看過的毛柿能吃嗎? | 水果好營養
2018年1月25日—毛柿.柿樹科,(台灣黑檀、烏木、台灣柿).常綠喬木,樹幹直立,樹皮黑褐色、枝葉有毒、整棵樹被覆黃褐色細毛、花是乳黃色,小型腋生,花期為4~6 ...
毛柿 柿樹科 (台灣黑檀、烏木、台灣柿) 常綠喬木,樹幹直立,樹皮黑褐色、枝葉有毒、整棵樹被覆黃褐色細毛、花是乳黃色,小型腋生,花期為 4~6 月、果實成熟時外皮被覆褐色細毛, 7~9 月成熟。有一天學校的工友先生拿了一顆毛茸茸的奇怪果實到辦公室,大家很好奇地問說這是什麼?他不疾不徐地說:「這是毛柿!」。所有人異口同聲的問:「可以吃嗎?」「當然可以,不過還沒有成熟。」他說。大家都很好奇吃起來的味道會是如何。他說我們學校種了二棵,今年是第一次結果,實在很難得。
▲莖
毛柿的果實成熟時吃起來味道雖然甜甜的,但還是有點澀,不像一般的柿子那麼好吃。不過鳥類不會挑嘴,所以白頭翁或綠繡眼常在樹上大塊朵頤。而葉子則是恆春小灰蝶的食草。
▲葉序
毛柿的木材質地細緻、堅硬,如果我們把它的木頭放在水中則會沈到水底,與五大闊葉樹(台灣櫸、台灣烏心石、牛樟、樟樹跟台灣檫樹,統稱「台灣闊葉樹五木」)同屬於一級木。因為它的抗風力強,也可以作為海岸防風林的樹種。
▲果實
學校種的這二棵毛柿屬於台灣特有種,分布在恆春及離島地區,而龜山島是毛柿自然分布的最北端,島上的住民把毛柿奉為「毛柿公」來祭祀。在東部的噶瑪蘭族、阿美族、卑南族及排灣族自家的庭園中很常見。
▲果實
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台27線屏東段毛柿掉滿地民眾好奇撿來吃:特殊的甜味 | 水果好營養
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