吃素吃水果,血脂依舊飆高!台大醫師教你降膽固醇 | 水果好營養
![吃素吃水果,血脂依舊飆高!台大醫師教你降膽固醇](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
健康飲食☀高血脂☀為什麼吃素還是有高血脂?台大心臟科主治醫師指出,富含碳水化合物的水果如果攝取過多,也會造成高血脂。想控制血脂,除了飲食,運動也很重要。
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其實,富含碳水化合物的水果如果攝取過多,也會與高血脂有關。
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血脂就是血中的脂肪。一般大家都會把血脂稱為膽固醇,但是膽固醇只是一項簡稱,這名詞沒辦法涵蓋血液中全部的脂肪。
以醫院最常檢測的項目來說,血脂包含高密度膽固醇(High-Density Lipoprotein,HDL)、低密度膽固醇(Low-Density Lipoprotein,LDL)、總膽固醇(Cholesterol,CHOL)與「三酸甘油脂」(Triglyceride,TG)這些項目。
在這些血脂裡,高密度膽固醇可以移除血液中過多的膽固醇,可以避免膽固醇沉積在血管壁上,因此高密度膽固醇是屬於「好的」膽固醇。
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