蘋果醋的食用禁忌,你一定要注意這幾件事情 | 水果好營養
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降低礦物質含量蘋果醋會與食物中的礦物質發生反應,導致鉀和鈣攝入量減少,導致血鉀或骨密度降低。低鉀血症可能導致心律失常、肌肉無力、痙攣、癱瘓、低血壓等。骨質疏鬆會 ...
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長期以來,蘋果醋被認為具有幫助消化、護膚、護膚,殺菌、防病、保健、醒酒、減肥等神奇功效,因此它已成為餐桌上最受歡迎的飲料。蘋果醋的這些作用是真的嗎?你對長時間或大量飲用的危害瞭解多少?
蘋果醋的功效有多真實 蘋果醋主要是由蘋果汁發酵的蘋果醋與蘋果汁混合製成的飲料。它的主要成分是乙酸,還含有一些檸檬酸、蘋果酸、乳酸、維生素、氨基酸、礦物質和多酚。它既沒有醋的味道,也沒有果汁的甜味。它又酸又甜,使人開胃提神。企業和網際網路聲稱的各種醫療保健效應使其流行起來。然而,這些所謂的好處被誇大了。
人們普遍認為醋可以幫助消化。然而,如果我們瞭解消化系統的工作機制,我們就會知道胃產生的鹽酸的pH值達到1?2.酸度是醋酸的數百倍,才能夠消化食物並殺死細菌。雖然蘋果醋是酸性的,但它不是強酸,它的消化和殺菌只是杯水車薪。即使酸味可以刺激胃酸的分泌,對於胃腸功能正常的人來說,多喝蘋果醋可能不會增加胃酸的含量。許多人喝了醋後胃口更好,認為醋可以去除油膩,但這只是一種感覺。
蘋果醋含有少量維生素、氨基酸、礦物質等,具有抗氧化、護膚、去除老化角質、淡化黑色素、減少毛孔粗大、軟化頭髮等功效。然而,要達到一定的效果,不僅是“多少種”的問題,而且是“多少”的問題。蘋果醋中這些營養素的濃度很低。一般來說,蘋果醋的飲用量不多。什麼是保健作用?此外,所謂的解毒是一門偽科學,已經司空見慣,你還相信嗎?
化學上,乙酸確實能與酒精反應生成酯。此反應需要濃硫酸作為催化劑。人體胃中只有大量鹽酸,在體溫下只能起到最小的催化作用。因此,醋對緩解酒精中毒幾乎沒有作用。許多人在喝完蘋果醋後會覺得很舒服,因為它會稀釋口腔和身體中的酒精濃度。它在感官上更舒服,而不是解毒劑。蘋果醋
喝醋減肥的說法在人們中間很流行。爭論是醋可以改善新陳代謝,防止脂肪堆積,但目前還沒有科學實驗支援這一說法。蘋果醋中的果膠含有不溶性膳食纖維,可促進排便,不屬於真正的減肥。
軟化血管、降低血脂的說法也流傳了很長時間。雖然醋可以溶解鈣,但如果血管中形成粥樣斑塊,血管彈性降低,則單靠喝醋來軟化血管沒有科學依據。商人將未經證實的初...
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