含鋅量最高的10種食物 | 水果好營養
加熱,發芽,浸泡或發酵植物來源的鋅(如豆類)可以增加這種礦物質的生物利用度(12)。豆類中含有大量的鋅。但是,它們也含有肌醇六磷酸,會降低其吸收。
它是300多種酶的功能所必需的,並且參與了人體的許多重要過程(1)。
它可以代謝營養、維持您的免疫系統,並生長和修復身體組織。
您的身體無法儲存鋅,因此您每天需要吃足夠的含鋅食物[1]以確保滿足您的日常需求(2 [2])。
成人男性每天建議須攝取15毫克的鋅,而女性則需要11毫克;但是,如果您懷孕了,則每天需要14毫克;如果您是母乳喂養,則需要14毫克。(國人膳食營養素參考表[3])
有些族群是有鋅缺乏[4]的風險,包括年幼的兒童、青少年、老年人和孕婦或哺乳期的婦女(3 )。
但是,飲食健康、營養均衡,包括攝取富含鋅的食物,應該可以滿足每個人每日的需求。
以下我們就來介紹10種含鋅量最高的食物來源。
10種含鋅量最高的食物來源 – 鋅食物排行榜一次告訴你! 肉類 – 一份100克(3.5盎司)的生牛肉碎含有4.8毫克的鋅,這是每日價值(DV)的44%。 貝類 – 牡蠣提供32 毫克或DV的291%。是良好的來源。阿拉斯加螃蟹每100克(3.5盎司)含有7.6毫克,佔DV的69%。像小貝類蝦和貽貝也良好來源,既含有每100克(3.5盎司),DV 14%。 豆類 – 100克煮熟的扁豆約佔DV的12% 種子 – 3湯匙(30克)的大麻籽分別佔男性和女性每日推薦攝取量的31%和43%。 堅果 – 1盎司(28克)一份包含DV(17)的15%。 乳製品 – 100克切達乾酪包含關於DV的28%,而全脂牛奶單杯含有約9% 雞蛋 – 一個雞蛋包含約 5% 的DV ...缺鋅肌肉流失免疫差!8大高鋅食物增免疫力 | 水果好營養
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