日/韓/台梨品種大比拼水果達人6招揀出爽甜多汁的梨 | 水果好營養
![日/韓/台梨品種大比拼水果達人6招揀出爽甜多汁的梨](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年9月7日—韓國梨:以豐水梨、南水梨及新高梨最受港人歡迎,價錢較日本梨相對便宜且大眾化。以圓大、甜、多汁、雪白果肉為特色,保存期也較長。平均單果重量達450至 ...
![日/韓/台梨品種大比拼水果達人6招揀出爽甜多汁的梨](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
踏入秋天,又到吃梨的當造季節!吃韓國梨、日本梨或台灣梨較好?市面上有多個品種的梨,如豐水梨、幸水梨、新高梨、二十世紀梨等,究竟哪一種最爽甜多汁?今次請來水果達人Jacko教大家有關梨的知識!
1. 梨的當造期
日本梨:中秋前後8月至11月 韓國梨:每年9月至1月 台灣梨:最早從6月開始上市,8、9月時品種和數量更多2. 梨的產地
日本梨:鳥取、千葉、茨城、長野及福島縣。鳥取縣擁有日本最大的鳥取砂丘,以及西日本中部地區的第一高山,出產的梨佔日本總產量一半以上。鳥取四季分明,氣候溫潤多霧,稱為「山陰」,絕佳的土壤及氣候適合梨樹生長。
韓國梨:韓國梨最大產區是全羅南道,約佔總產量75%。被稱為韓國梨發源地的所屬羅州市,佔該區產量16%,所產水梨質量絕佳。當地地理環境、氣候和土壤非常適合種植梨樹,雨量少、日夜溫差大,更提供梨子果型、色澤、外觀、甜度、脆度等發育的良好條件。
台灣梨:台中縣、苗栗縣、南投縣三縣共佔全台之88%台灣梨栽培面積。
3. 日本梨、韓國梨、台灣梨的品種
日本人將梨分為3大類:日本梨(和梨)、西洋梨(啤梨)及中國梨。當中日本梨以果皮顏色分為2種:黃褐色的「赤梨系」和淺黃緑色的「青梨系」,主要品種有:幸水、豐水、新高、二十世紀、新興、南水、秋月、愛宕等。
日本梨大多屬於「赤梨系」,如豐水、幸水等,成熟時果皮有粗糙斑點,作用是保護果實避免水分流失。「青梨系」品種僅佔少數,主要有香港人熟悉的二十世紀梨。
「早生」梨結果期比正常產期早,甜度一般不高,要待7月中才真正熟透。幸水梨、豐水梨、南水梨、新興梨、新高梨等品種踏入9月會不斷出現。中秋前人氣最高是香港人熟悉的「二十世紀梨」,光滑外形又圓大、入口多水汁、清甜無渣。
按下圖看常見的梨品種...
【蔬果Guide】韓國梨今期流行豐水梨VS南水梨肉質大不同 | 水果好營養
感恩節送正宗韓國梨情意重不分離 | 水果好營養
感恩节送正宗韩国梨情意重不分离 | 水果好營養
新高梨-韓國梨中極品 - :::辰旺股份有限公司: | 水果好營養
日/韓/台梨品種大比拼水果達人6招揀出爽甜多汁的梨 | 水果好營養
梨仙子韓國梨(7~9入裝) | 水果好營養
雪梨水梨不一樣!分辨梨子品種看這篇 | 水果好營養
韓國梨 | 水果好營養
韓國的圓黃梨韓國的華山梨 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛奶鳳梨水分含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),水分有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨一般成分資訊:樣品名稱:牛奶鳳...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨苯丙胺酸(Phe)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨水分含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),水分有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨一般成分資訊:樣品名稱:甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)δ-生育酚含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)維生素E資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨離胺酸(Lys)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)視網醇當量(RE)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)維生...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨果糖含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),果糖有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨糖質分析資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨絲胺酸(Ser)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)白胺酸(Leu)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)胺基酸組...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨錳含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),錳有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:甜蜜蜜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛奶鳳梨十五酸(15:0)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨離胺酸(Lys)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨胺...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨磷含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),磷有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨半乳糖含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),半乳糖有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨糖質分析資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨維生素K2(MK-4)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨...