鳳梨釋迦熱量等於一碗飯?怎麼吃與保存才能調節血壓? | 水果好營養
2021年12月16日—據新聞報導,農委會攜手賣場力挺台灣優質鳳梨釋迦。主要產期自每年12月至隔年3月與7~11月(中秋)盛產。鳳梨釋迦果實大、果肉Q彈且甜中帶酸特性, ...
據新聞報導,農委會攜手賣場力挺台灣優質鳳梨釋迦。主要產期自每年12月至隔年3月與7~11月(中秋)盛產。鳳梨釋迦果實大、果肉Q彈且甜中帶酸特性,以往以外銷中國為主,今年受禁令影響,各大超市、量販積極推廣,協助農民走過低潮。
優惠整理:
全聯:即日起販售台東外銷等級的原果、免切鮮果盒、頂級箱購禮盒,12月18日、25日有限量優惠買1送1。 家樂福:即日起至16日外銷等級的鳳梨釋迦二顆149元。 全家:於「全+1」Line社群電商平台推出各式箱購,15日起於全台店鋪推出鳳梨釋迦果盒或單顆銷售89元。參考資料:中時新聞網
在幫助農民之於不忘了解原來釋迦營養好處有這麼多!其中又以台東釋迦產量最大。而相當受到歡迎的鳳梨釋迦和普通的釋迦相比,果實更大更甜,但釋迦熱量可不低。該怎麼吃才能吃到當中的膳食纖維、維生素C、還有鉀+鎂有助調節血壓的營養與好處呢?療日子邀請李婉萍營養師來與大家分享。
鳳梨釋迦熱量跟飯差不多?膳食纖維、維生素C、還有鉀+鎂營養價值高台灣釋迦分為兩個品種,一個是鱗目呈圓形且明顯、成熟後可直接剝下吃的「大目釋迦」;一個是鱗目呈尖形且較不明顯、外皮和果肉是一整片不容易散開的「鳳梨釋迦」。釋迦熱量偏高,醣量約等於八分滿的飯(3份主食)。每100克的熱量約104卡、鳳梨釋迦為102卡。
和其他水果相比,釋迦含有較多蛋白質、碳水化合物與膳食纖維,也有豐富的鉀、維生素C等成分。出乎意料的,吃起來格外香甜的釋迦,維生素C含量超高,僅次於維生素C水果之王芭樂,顛覆以往大家以為「酸的水果維生素C比較多」的印象。
圖片來源:李婉萍營養師粉專
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