紅、黃西瓜差在哪?營養師一圖看差異3類人攝取要注意 | 水果好營養
![紅、黃西瓜差在哪?營養師一圖看差異3類人攝取要注意](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年8月1日—營養師高敏敏表示,西瓜含水量高,能幫助清涼、解渴、消暑,天氣熱來片西瓜都覺得透心涼,其實不管是紅肉還是黃肉,兩者都有各自的好處跟功效。
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生活中心/鄭餘蓉報導
西瓜好處多。(圖/高敏敏授權提供)炎炎夏日,又到了大口吃西瓜消暑的時節,市面上的西瓜分為紅肉和黃肉,在營養上究竟有何不同?營養師高敏敏表示,西瓜含水量高,能幫助清涼、解渴、消暑,天氣熱來片西瓜都覺得透心涼,其實不管是紅肉還是黃肉,兩者都有各自的好處跟功效。
高敏敏指出,其實紅肉跟黃肉都有各自的好處跟功效,紅肉西瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素,可以保護眼睛及黏膜健康、使肌膚水潤;黃肉西瓜的瓜胺酸在體內能夠轉換成精胺酸,可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒,熱量也比紅肉稍低一些。
紅黃西瓜營養數值。(圖/高敏敏授權提供)◆ 紅黃西瓜營養比一比,以下每100g之熱量數值:
【紅西瓜】
熱量 32kcal
C/P/F8/0.8/0.1g
膳食纖維 0.3g
鉀 121mg
鋅 0.2mg
維生素A 687I.U.
β-胡蘿蔔素 412μg
維生素C 6.8mg
瓜胺酸 少
【黃西瓜 】
熱量 29kcal
C/P/F 7.3/0.7/0.1g
膳食纖維 0.3g
鉀 99mg
鋅 0.3mg
維生素A 1mg
β-胡蘿蔔素 1μg ...
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